keittiö Archives | Sivu 5 5:stä

Mitä kuuluu ilmastolupauksille?

15/05/2019

Viime vuoden puolella ollessani raskaana ja ahdistunut kaikesta, päätin ottaa kantaa silloin (some)maailmaa puhuttaneeseen ilmastokriisiin. Silloin tein myös konkreettisia lupauksia siitä, kuinka pyrkisin vähentämään omaa ympäristökuormitustani. Mitä noille lupauksille kuuluu nyt?

Lihansyönnin vähentäminen ja kauramaidon käyttö

Lupasin siirtyä enemmän kasvispainotteiseen ruokavalioon niin, että söisin lihaa vain kerran viikossa. Lisäksi lupasin siirtyä kauramaidon käyttämiseen kahvissa. Kauramaidon rasvatonta makua opin sietämään kahvissa yllättävän nopeasti, enkä kahvini sekaan muuta enää kaipaakaan. Makuni on myös tottunut kauramaidon makuun jo sen verran, etten välitä lorautanko kuppiin iKaffea tai ihan tavallista kauramaitoa.

Mitä tulee lihansyöntiin, niin vielä ollessani raskaana onnistuin pitäytymään lupauksessani todella mallikkaasti. Nyt kiireisen ja väsyttävän vauva-arjen keskellä olen vähän liian usein sortunut kaupan eineksiin ja erityisesti spicy chicken -pizzaan, josta on tullut uusi suosikkini. Tehdessäni ruokaa pysyn hyvin asettamassani tavoitteessa, mutta juuri nuo einekset ovat kompastuskiveni tällä hetkellä.

Muovin kierrätyksen aloitus

Aloitettu ja siinä pitäydytty! Kun varasimme oman roskasäiliön pelkästään muoville, huomasimme nopeasti, kuinka paljon jätteestämme onkaan oikeasti kierrätykseen kelpaavaa muovia. Eron huomaa konkreettisimmin siinä, että vaikka vaipparoskaa tuotamme pihan jätesäiliöön nyt suhteellisen reippaalla tahdilla, ei pienen säiliön tyhjennysväliä ole tarvinnut kasvattaa. Muovit viemme S-marketin pihassa olevaan keräyspisteeseen kauppareissun yhteydessä lehtien ja pahvien kanssa.

Laadukkaisiin vaatteisiin panostaminen

Tässä kohtaa tunnen piston sydämessäni. Ideaali tilanne olisi, jos en olisi ostanut ainuttakaan vaatekappaletta sitten lupauksen antamisen, mutta muuttunut vartaloni ja imetys ovat pakottaneet minut täydentämään vaatekaappiani hetken kestävillä hankinnoilla. Olen ostanut muun muassa uuden uimapuvun, joogahousut, mekon ristiäisiin sekä muutaman uuden imetykseen sopivan paidan. Lupaan kuitenkin tehdä parannuksen, kunhan imetys loppuu ja kroppani asettuu johonkin uomaan edes hetkeksi.

Kotimaisten tuotteiden suosiminen

Kotimaisia tuotteita olen pyrkinyt ostamaan aina, erityisesti ruokakaupassa. Vaateostokseni olen kuitenkin ollut pakotettu tekemään ulkomaalaisista verkkokaupoista (kuten varmasti aika moni muukin). Onneksi sentään Muumi-vaipat sopivat pojalle, joten olemme voineet jatkaa kotimaisen suosimista edes niissä.

Kirpputorien hyödyntäminen

Kirpputoreja olen suosinut ja suosin jatkossakin ostospaikkana. Ennen pojan syntymää huonetta täytettiin ahkerasti kierrätetyillä tavaroilla, ja myös vaatekaapin sisältö on suurilta osin kirpparilta ostettua. Seuraavaksi pojalle pitäisi ostaa syöttötuoli, ja ajatukseni ovat pyörineet mustan Stokken ympärillä. Torissa yksi sopiva näyttikin olevan myynnissä, nyt täytyy vaan toivoa että se on edelleen saatavilla.

Kotiimme on kyllä muutaman kuukauden aikana tullut uuttakin tavaraa, sitä en kiellä. Nuo tavarat ovat suurimmaksi osaksi yhteistöiden kautta tulleita. Yhteistyöt olen kuitenkin valinnut niin, etten ole ottanut kotiin tavaraa, jota en tarvitse tai pidä esillä.

Näiden lisäksi lupasin muutaman muunkin asian, kuten kompensoida lentopäästöt ja muuttaa energiatehokkaaseen kotiin. Vielä en ole päässyt tekemään toimia näiden lupausten edistämiseksi, mutta aion edelleen kompensoida lentopäästöt ja samalla jatkan haaveilua uudesta kodista. Myös perheemme lapsiluvun pitäminen pienenä on edelleen enemmän kuin vain tavoite. Oikeastaan tällä hetkellä tuntuu siltä, että lapsilukumme onkin täynnä.

Seuraathan blogiani nyt myös Facebookissa?

Kahvi ja hiljaisuus – uusi suosikkiyhdistelmäni + Arvonta

26/03/2019

Kaupallinen yhteistyö Moccamasterin kanssa

Kaikki äidit ja isät tietävät sen tunteen, kun juuri viimeisen kahvipisaran tipahtaessa pannuun ääni itkuhälyttimestä kertoo rauhallisen kahvihetken päättyneen jo ennen sen alkamista. Edelleenkin jaksan hämmästellä lapsemme kahvitutkaa, joka toimii kuin junan vessa. Sellaista itsestäänselvyyttä kuin rauhassa nautittua kahvia ei osaakaan arvostaa ennen lapsen syntymää. Vapise suklaa, sillä kahvi ja hiljaisuus ovatkin uusi suosikkiyhdistelmäni.

Suhteeni kahviin on aina ollut hyvin lämmin. Aloitin kahvin juomisen yläasteella, ja siitä asti se on kuulunut tiukemmin aamuihini kuin hiusten harjaaminen. Vain raskaaksi tuleminen sai minut luopumaan höyryävän kuumasta rutiinistani – mutta vain hetkeksi. Rakkaudestani suomalaiseen kahviin kertoo myös se, että olen niitä turisteja, jotka ensimmäisenä alkavat valittaa paikallisesta kahvista (paitsi ollessani Italiassa).

Vauva-arjen pyörähdettyä käyntiin suhteeni kahviin on syventynyt entisestään. Kahvista saan aamuisin tarvittavan energiaspurtin, jonka voimalla kampean itseni rikkonaisen yön jälkeen ylös sängystä. Iltapäivällä pojan nukkuessa päiväunia kahvi on minulle täydellinen tekosyy istua hetkeksi alas nauttimaan vain omasta seurastani ja hiljaisuudesta. Vaikka rakastan poikaa maailman ääriin ja takaisin, tuntuu silti todella hyvältä keskittyä hetkeksi johonkin ihan muuhun, vaikka juuri edessä höyryävään kahvikuppiin. Toki lukemattomia kertoja on käynyt niin, että juuri nostettuani jalat ylös poika onkin päättänyt herätä loistavan kahvitutkansa ansiosta. Tähän tilanteeseen minulla onkin muutama vinkki, jotka löydät postauksen lopusta.

Myös kahvin sosiaalinen aspekti on noussut aiempaa suurempaan arvoon nyt, kun olen päivisin kaksin kotona pojan kanssa. Tuttujen pyytäminen kahville mahdollistaa äidille pienen lepohetken, sillä poikkeuksetta kahvivieras keskittyy ennemmin pojan hymykuoppiin kuin omaan kahviinsa.

Tänä keväänä Moccamaster lanseerasi ikonisen kahvinkeittimensä kolmessa uudessa värissä: Pastellinsininen, pastellinkeltainen ja pastellinvihreä. Keittimet ovat ihana piristysruiske keittiöön kuin keittiöön, ja uusista sävyistä meidän työtasoja saapui ihastuttamaan pastellinsininen. (Moccamaster KBGC982 AO pastell blue). Sävy sopiikin erityisen kauniisti teräsoviin ja lämpimään puuhun.

Tiesitkö muuten, että Moccamasterit valmistetaan edelleen käsityönä samassa pikkukaupungissa Alankomaissa, jossa niitä alettiin valmistaa jo vuonna 1969?

Vanha kahvinkeittimemme oli suoritusteholtaan kuin nukkuva laiskiainen, joten nopean Moccamasterin saapuminen keittiöömme oli kuin taivaan lahja väsyneelle pikkuvauvan äidille. Nyt aamukahvi valmistuu hujauksessa, eikä iltapäivälläkään pojan kahvitutka ehdi reagoimaan kahvin valmistumiseen ihan yhtä pettämättömällä tarkkuudella. Äiti 1 – vauva 0!

Koska kahvin nautintoarvo on vain lisääntynyt jäätyäni kotiin, olen alkanut kiinnittää enemmän huomioita siihen millaista kahvia juon ja kuinka sen juon. Töissä vähän kitkerämpikin sumppi hurahti kurkusta alas kofeiinin toivossa, mutta kotona kahvin on oikeasti maistuttava hyvältä. Kahvin keitossa pyrin aina petaamaan tilanteen niin, että maun lisäksi saan tilaisuuden nauttia myös itse kahvihetkestä. Täydellinen kahvihetki onkin juuri nyt sekoitus täyteläistä makua ja hiljaisuutta kahvin alkaessa hiljalleen lämmittää sormia kupin läpi.

Mutta kuinka täydellinen kahvihetki syntyy, ja kuinka siitä saa kaiken irti? Lue minun ja Moccamasterin vinkit alta!

Panosta vähän parempaan. Kun suu tottuu ranskalaishenkiseen tummapaahtoon, ei se marketin halvin kahvi maistu enää teetä kummoisemmalle. Ja muista: Hyvä kahvi keitetään hyvällä keittimellä.
Säilytä kahvi oikein, eli kuivassa ja viileässä omassa pakkauksessaan.
Älä kaada vettä kahvinkeittimeen sen omalla pannulla. Pannusta irtoaa veteen kahvin luontaista rasvaa, joka vähitellen pilaa kahvinkeittimen ja kahvin maun.
Käytä tuoretta vettä ja kahvia, eli älä lataa kahvinkeitintä valmiiksi aamua varten. Kahvi alkaa pilaantua ollessaan kosketuksissa hapen kanssa.

Ja vielä lapsiperheen hyväksi havaitut lisävinkit:

Kun lapsi nukahtaa päikkäreille, älä odota! Unohda tiskikoneen tyhjennys ja syöksy sen sijaan suoraan kahvinkeittimelle.
Kahvi kannattaa juoda paksureunaisesta mukista, joka varaa hyvin lämpöä. Jos nautit kahvin maidon kanssa, voi maidon (ja mukin) esilämmittää mikrossa – näin kahvi säilyy mukissa kuumana pidempään.
Hanki nopea keitin! Moccamaster keittää parin kupin verran kahvia hujauksessa, eikä täydenkään pannullisen keittämiseen kulu kuin kuusi minuuttia.
Jos kahvia keittää reilusti ”varmuuden vuoksi”, kannattaa se pitää lämpimänä termoskannussa lämpölevyn sijaan.

Yhteistyössä Moccamasterin kanssa saan arpoa uuden pastellinsävyisen kahvinkeittimen yhdelle onnekkaalle! Osallistu arvontaan kertomalla oma kahviaiheinen rutiinisi tai vinkkisi. Oletko esimerkiksi löytänyt juuri sen täydellisen kahvimaidon tai kahvilan, jossa cappuccino jättää juojansa leijailemaan kahvintuoksuisten pilvien päälle? Jätäthän kommentin yhteydessä toimivan sähköpostiosoitteen (ei näy julkisesti). Arvontaan voi osallistua 1.4. asti, arvonnan säännöt löydät täältä.

PS. Jos kahvihammasta jäi kolottamaan, niin Helsinki Coffee Festival järjestetään 12.–14.4. Kaapelitehtaalla. Myös minut saattaa sieltä bongata.

EDIT// Kommentit hyväksytään ennen julkaisua, eli älä huoli jos kommenttisi ei tule heti näkyviin 🙂

Saako jo ihan vähän puhua joulusta?

16/10/2018

Kaupallinen yhteistyö Jokipiin Pellavan kanssa

Okei, okei, lokakuun puolivälissä on aika aikaista puhua joulusta. Mutta oikeastihan joulu on kohta jo täällä, halusi tai ei. Kauppojen ensimmäiset kausivalot ja joulunpunaiset kynttilät ovat ilmestyneet samoihin hyllyväleihin oranssien halloween-koristeiden kanssa, ja saattaa sieltä samasta hyllyvälistä bongata jo tonttu-ukonkin. Viime vuonna supersuositut mustat paperitähdet pääsivät loppumaan kaupoista jo hyvissä ajoin ennen aattoa, joten liian aikaisin ei oikeastaan voikaan olla liikkeellä.

Tiedän jo nyt, että aatto tulee tänä vuonna todella nopeasti. Äitiyslomani alkaa joulukuun puolivälissä, joka tarkoittaa sitä, että koko alkukuu menee sitä panikoidessa, ettei maailmaa taaskaan kerran saada valmiiksi ennen ”loman” aloitusta. Ja onhan tämä viimeinen joulu, ennen kuin baby saapuu mullistamaan kaikki tulevat juhlapyhät.

Olen aina ollut jouluihminen, ja oma virittäytymiseni loppuvuoteen sujuu aina saman kaavan mukaan. Ensimmäiset merkit ovat villasukat ja teen juonti. Sitten aloitan hiljalleen hauduttelemaan riisipuuroa leivinuunissa, ja ostan kolme rasiallista Julia-konvehteja. Luonnollisena jatkumona kannan kaupasta kotiin glögiä ja metsästä muutaman kuusen oksan. Ja sittenhän sitä onkin jo aika kiirehtiä joulukorttien askartelun kanssa.

Ovela tapa lisätä vähitellen juhlafiilistä kotiin, on aloittaa kodin valmistelu jouluun tekstiileillä. Jouluverhojen sijaan päivitän keittiöpyyhkeet ja muut pienet helposti vaihdettavat tekstiilit hiljalleen hieman jouluisempiin versioihin. Tänä vuonna pääsin hypistelemään meidän tulevia joulutekstiilejä jo hyvissä ajoin ennakkoon kuvaamalla Jokipiin Pellavan uuden Timantti-kuosin joulunpunaisen version. Paola Suhosen suunnittelemaa Timantti-kuosia on saatavilla punaisen lisäksi vaalean- ja tummanharmaa sekä pinkki.

Jokipiin Pellavan tuotteet suunnitellaan ja valmistetaan Suomessa ekologisesta pellavasta, joka on edelleen kaikilla mittareilla ympäristöystävällisempi vaihtoehto kuin esimerkiksi puuvilla. Näin ilmastoahdistuksen alla pellava on ekologinen valinta myös siksi, koska se kestää käytössä vuodesta toiseen.