Pinossa

sisustusblogi

LAHJAIDEAT OMAN ELÄMÄNSÄ MASTERCHEFILLE

Lahjaideat-oman-elamansa-masterchefille

Pizzakivi 23,90€ täältä*
Marmorimortteli 21,90€ täältä*
Decanterin viinikoulu-lahjakortti 49,00€ täältä*
Korkki shampanjapulloon 9,90€ täältä*
Baarisetti 49,00€ täältä*
 Iso Nice-cooler 13,90€ täältä*
Peugeot Variation -decanteri 75,90€ täältä*
*mainoslinkki

Kokkaus on välinelaji ja mitä pidemmälle hommassa etenee, sitä enemmän huomaa kaappeihin kasautuvat toinen toistaan ”tärkeämpiä” keittiövempaimia. Suurin osa hankinnoista on kuitenkin huteja, varsinkin ne lahjaksi saadut muoviset banaanikotelot… Pitäisikö kuitenkin keksiä lahjaksi jotain kotikokille? No worries, kokosin Decanterin valikoimasta lahjalistan, josta löytyy jokaiselle oman elämänsä Masterchefille jotakin:
 Listan ensimmäisenä on pizzakivi. Omistan maailman parhaimman pizzapohjan reseptin (tämä) ja jos sitä vielä voisi parantaa tapahtuisi se juuri pizzakivellä paistamalla.
Toisena mortteli, en omista sitä vieläkään, vaikka ostolistallani se on ollut vuoden. Pieni tehosekoitin ajaa ehkä saman asian kuin tämä, mutta onhan se tuhat kertaa coolimpaa valmistaa pesto tällä.
Viinikoulu-lahjakortti koska hei, ikinä ei voi (juoda) tietää liikaa viinistä. Luonnollisena jatkona tähän tulee skumppapullon korkki, jokaa pitää hapot sisällä vielä seuraavanakin päivänä avaamisesta. Vaikka oikeasti, ihan kuin joillain skumppapullo muka kestäisi seuraavaan päivään.
Seuraavaksi baarisetti, koska yksitään kunnon drinkki ei valmistu ilman asianmukaisia välineitä (ja mukana on edelleen se cooleus aspekti).

Listan seuraava idea onkin jokaisen budjettiin sopiva ja super käytännöllinen, muovinen (=kevyt ja pehmeä) monen pullon vetävä cooleri! Tämän hankittuasi ei Kaivarin piknik ole enää entisensä.
Ja viimeisenä mutta ei suinkaan vähäisimpänä, Peugeotin pyörivä decanteri. Sen lisäksi että se on esineenä aIvan äärettömän kaunis, saa se myös viinin maistumaan paremmalta. Mitä muuta voi deittiseuralta enää toivoa?
Translation:
Gift ideas to all self-made Masterchefs. And no, I’m not an alcoholic.  
Follow on Instagram:
follow on insta

RIISIPUURO LEIVINUUNISSA – TRADITIONAL FINNISH RICE PUDDING

riisipuuro leivinuunissa

En tiedä, voiko tämän jouluisampaa (ja tylsempää?) postausta ollakaan, mutta puhutaanpa hetki riisipuurosta. Rakastan riisipuuroa, mutta vielä edellisessä kodissa asuessamme tein sitä aivan liian harvoin. Hellalla keittely ei vain napannut ja uunissa tehtyä riisipuuroa en vain saanut istumaan omaan reseptipankkiini. Kaikki tämä muuttui kun muutimme ja saimme takan leivinuunilla.
Mikään, siis mikään, ei voita leivinuunissa haudutettua riisipuuroa! Kuitenkin nopealla googlauksella paljastuu, että faktaa aiheesta on tarjolla vähän. Miten siis onnistuu riisipuuro leivinuunissa?
Syy, miksi the reseptiä leivinuunissa tehdylle riisipuurolle ei ole, on simppeli; jokaisen uuni on erilainen. Tässä kuitenkin vinkit, jotka itse olen oppinut puuroa haudutellessa ja joista saattaa olla hyötyä muillekin:
1. Käytä paljon nestettä. Itse teen puuron litraan maitoa ja puuroriisiä laitan silloin 1,5 dl.
2. Käytä isoa pataa. Jos teen puuron meidän 2 litran Kokki-padassa, niin puuro kiehuu yli 100% todennäköisyydellä. Suosittelen litralle nestettä ainakin 2,5 litran pataa. Vinkki: jos ja kun maito kiehuu yli, lisää puita vaan reippaasti pesään ja anna maidon palaa pois. Tarpeeksi kun on korvennettu, niin yli kiehuneesta maidosta jää jäljelle irrallinen, musta naanleipä!
3. Haudutusaika riippuu leivinuunin lämpötilasta ja siitä, onko pesässä vielä tuli. Jos takkaa ei lämmitetä ja mittari näyttää 100 astetta, niin puuro voi hyvin hautua yön yli. Jos pesässä on tuli, puuro tulee muutamassa tunnissa. 150 asteen lämmössä puuro tulee myös muutamassa tunnissa, mutta suosittelen tuota 100 asteen lämpötilaa koska haudutus tekee puurolle ja maidon sokerille hyvää.
4. Puuron voi unohtaa hautumaan rauhassa, itse sekoitan sitä yleensä vain kerran haudutuksen aikana (senkin yleensä vasta kun tarkistan kypsyyden). 
Näillä vinkeillä riisipuuro leivinuunissa yleensä ottaen onnistuu, mutta toki niitä kämmejä sattuu itse kullekin. Itse tarjoilen puuron perinteisesti sokerin ja kanelin kanssa, sekametelisoppa tulee mukaan kuvioihin vasta aattona.
Translation:
One of my favorite foods during the winter is slow cooked rice pudding. I tried to google how common it is abroad and actually all I could find was a dessert(?) rice pudding and that is not the same as the rice porridge we know in Finland. This rice pudding is traditional Finnish Christmas food and it it sooo good I could it this all day long!

My favorite way to cook this delicious, creamy pudding is slowly cook it on baking oven. You need big bowl, 1 litre of milk, 1,5 dl of pudding rice or (Arborio-rice) and salt. Mix those together and cook in baking oven (100 degrees) for 6-8 hours.

If you don’t have baking oven, find another recipe here or here
Follow on Instagram:
follow on insta

OMENAHYVÄ – APPLE CRUMBLE

”Kulta, ajattelin tehdä jotain hyvää ruuaksi. Mitä haluaisit jälkkäriksi?” 
”No sitä, kyllähän sä tiiät…”
Eli omenahyvää. 

Omenahyvä, omenahyve, omena-kaurapaistos… Rakkaalla lapsella on monta nimeä! Niin monta nimeä kuin tällä jälkiruualla onkin, on siihen myös kymmenittäin reseptejä. Jokaisella on varmasti omansa ja suurin osa (minä mukaan lukien) taitaa tehdä tämän aina näppituntumalla mittaamatta aineksia ollenkaan.

Tämä herkku, meillä se tunnetaan omenahyvänä, on avomieheni suosikki jälkkäri. Jos joskun kysyn toiveita viikonlopulle, on tämä listalla. Ja tietenkin tarjottuna vaniljajäätelön kanssa.

Omenahyvä 4:lle (tai kahdelle reilulla santsilla)
5 granny smith omenaa 
100 g voita 
1,5 dl kaurahiutaleita 
0,75 dl fariinisokeria 
1 tl kanelia
Kuori ja viipaloi omenat. Asettele ne vuoan pohjalle. Sulata voi ja yhdistä se kaurahiutaleisiin, fariinisokeriin ja kaneliin. Levitä seos omenoiden päälle ja paista 200 asteessa n. 30 minuuttia. Tarjoile lämpimänä vaniljajäätelön kanssa.
Miten teidän versio syntyy?

Translation:
I think this apple crumble so called ”omenahyvä” is one of the most common desserts in Finnish kitchens. Every Finnish cook has their own version of this and here is mine:
Apple crumble for 4 (or for two with big apetit)
5 granny smith apple
100 g butter
1,5 dl oatmeal
0,75 dl brown sugar
1 tbs cinnamon
Peel and slice the apples. Set the apple slices to baking tray (3-5 layers of apple is good). Melt the butter and mix it together with oatmeal, cinnamon and sugar. Cover the apples with crumble mix and bake 30 minutes in 200 degrees. Serve with vanilla ice cream!