Archives for kesäkuu 2017

Jättikatkarapuvartaat grillissä

22/06/2017

Kesällä ei voi olla liikaa vaihtoehtoja grillattavaksi!

Nämä herkullisen tomaattiset ja sopivan mausteiset jättikatkarapuvartaat maistuvat kuumana kesäpäivänä salaatin kanssa tai vaikkapa alkuruokana sellaisenaan.

Grillatut jättikatkarapuvartaat (4 varrasta)

20 raakaa jättikatkaravunpyrstöä

2 valkosipulinkynttä

1,5 rkl tomaattipyrettä

1/2 chili siemenineen

1 rkl oliiviöljyä

1/2 rkl valkoviinietikkaa

1 rkl fariinisokeria

1/2 rkl sitruunan mehua

suolaa, pippuria

lisäksi 4 varrastikkua ja 16 minitomaattia

Sulata ravunpyrstöt ja kuori ne.

Valmista marinadi yhdistämällä ainekset kulhossa. Raasta valkosipuli ja hienonna chili pieneksi! Maista ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää ravut marinadiin ja anna marinoitua 1-2 tuntia.

Kun ravut ovat marinoituneet, varrasta ne minitomaattien kanssa. Yhteen vartaaseen tulee viisi ravunpyrstöä ja neljä tomaattia. Tomaatteihin kannattaa pistellä vartaalla pieniä reikiä, jotta ne eivät räjähdä grillauksen aikana. Grillaa vartaita miedolla lämmöllä muutama minuutti kummaltakin puolelta.

___

Translation:

Grilled shrimp skewers.

Kesä maljakossa – kimppu luonnonkukista

20/06/2017

Kauniit leikkukat piristävät sisustusta, mutta aina budjetti ei anna myöten pionikimpun hankkimiseen. Silloin kannattaa lähteä ulos, sillä kauniin ja ilmaisen kimpun löydät iltalenkin varrelta. Valkoiset lupiinit sopivat kauniisti yhteen koiranputken hennon kukinnon kanssa ja mikä parasta, kumpaakin löytää lähes mistä tahansa!

luonnonkukkakimppu1

Kaunis kimppu syntyy helposti, kun yhdistät kolmeen lupiiniin isomman määrän koiranputkea (varo sekoittamasta sitä myrkylliseen ukonputkeen tai vuohenputkeen). Mitkä tahansa luonnonkukat toimivat kimpussa, kunhan muistaa valita erimallisia ja -korkuisia kukintoja. Näin kimppuun saadaan kontrastia ja enemmän mielenkiintoa.

Kukkien lisäksi kimppuun voi sommitella myös esimerkiksi omenapuunoksaa tuomaan vihreyttä ja kontrastia. Aluksi sommittelin myös tähän kimppuun hieman oksaa, mutta lopulta se näytti mielestäni paremmalta juuri näin.

luonnonkukkakimppu3

Luonnonkukat eivät välttämättä säily maljakossa pitkään, mutta niiden säilymistä edesauttaa kun leikkaat valmiin kimpun varsille uudet imupinnat terävällä veitsellä. Laita maljakkoon runsaasti viileää vettä ja napsi alimmat lehdet ja kukat pois, etteivät ne pääse osumaan veteen. Veteen voi myös laittaa virkistettä tai paremman puutteessa lorauksen spritea.

Luonnonkukkien kanssa kannattaa muistaa, että sellaisenaan ne saattavat tuoda sisälle myös muutaman kutsumattoman vieraan. Kimppu kannattaakin solmia ulkona ja käsitellä hyönteiskarkotteella ennen sisälle tuomista.

luonnonkukkakimppu2

Luonnonkukat itsessään ovat herkkiä ja suhteellisen eleettömiä, joten niiden kohdalla ”vähemmän on enemmän” pätee mielestäni hyvin. Kaunis kimppu ei vaadi paljoa, tietynlainen rentous ja huolimattomuus oikeastaan kuuluukin luonnonkukkakimppuihin.

Nyt nokka kohti mökkiä, saunaa ja juhannuksen viettoa.
Ihanaa juhannusta teille kaikille!

Sisustuskuulumisia – Tai niiden puutetta

18/06/2017

Blogi on ollut viime aikoina hieman ruokapainoitteinen paristakin syystä: Ostin uuden objektiivin jonka ansiosta olen innostunut ruokakuvauksesta entistä enemmän ja samalla sisustus ja kodin huolto ylipäätään on jäänyt taka-alalle. Tai no, oikeastaan en ole tehnyt kotona juuri mitään.

En kuulu niihin sisustajiin, jotka aktiivisesti päivittäisivät kodin sisutusta. Terassiprojektin jälkeen en ole uhrannut ajatustakaan sisustamiselle tai uusille hankinnoille. Töissä on ollut ennen lomalle jäämistä kamala kiire ja pari tärkeää projektia jää väkisinkin kesken loman ajaksi.

Villalla on aivan järkyttävä karvalähtö ja imurikin hajosi sopivasti viime viikonloppuna. En ollut imuroinut yli viikkoon ja lopulta tauko venyi kahdeksi viikoksi (katsokaa mikä määrä karvaa tuossa matossa on!). Voitte vain kuvitella kuinka onnellinen olin perjantai viimein päästessäni imuroimaan. Perjantaina löysin myös inspiraatiota siivoamiselle saatuani Orange is the New Blackin viidennen kauden päätökseen.

Suhtaudun sarjojen katsomiseen aina projektina, joka pitää saada loppuun mahdollisimman nopeasti. En voisi ikinä kuvitella katsovani sarjaa vain jakson viikossa, ehei, istun sohvalla kolme tuntia putkeen ahmimassa sarjaa. Ei siis mikään ihme, ettei siivoamiselle tai sisustamiselle jää aikaa.

Vaikka jo lupasin antaa itselleni siimaa bloggaamisesta kesän aikana, on minulla silti ollut huono omatunto sisutusaiheisten postausten puuttumisesta: ne kuitenkin ovat suosikkejanne. En kuitenkaan halua kirjoittaa vain kirjoittamisen pakosta, koska sellaiset tyhjät postaukset eivät kiinnosta edes minua. Onneksi kuitenkin tulossa on ainankin yksi supermielenkiintoinen yhteistyökuvio, jonka kertomista en malttaisi pitkittää yhtään tämän enempää! Vielä täytyy kuitenkin odotella hetki, koska tuo kuvio ajoittuu loppukesään.

___

Translation:

What happening in our house? Nothing.