• Info
  • sisustus
  • DIY
  • reseptit

Pinossa

sisustusblogi

Currypasta

06/03/2021

Pinossa_currypasta_MG_0946

Tämä kermainen ja lämpimän mausteinen currypasta syntyi eräs keskiviikkoilta, kun perhe piti äkkiä ruokkia sillä, mitä jääkaapista sattui löytymään. Usein ne parhaimmat oivallukset keittiössä tapahtuvat juurikin näin. Pastasta tuli niin hyvää, että avomies nimesi sen uudeksi lempparikseen tonnikalapastan ohi. Ja näin uusi arkiruokaklassikko oli syntynyt!

Pinossa_currypasta_MG_0958

Pasta valmistuu siinä ajassa, kun tomaatit paahtuvat uunissa (eli n. 25 minuutissa). Pastana olen yleensä käyttänyt tagliatellea, mutta tällä kertaa se sattui olemaan loppu. Kastikkeen koostumuksesta tulee kuitenkin sen verran kermainen ja paksu, että tähän voi käyttää oikeastaan mitä tahansa pastaa.

Myös koristeluun tarkoitettu lehtipersilja unohtui kauppaan, joten kuvatkin ovat nyt arkisia.

Arlan maustettuihin Lempi-kermoihin tutustuin yhteistyön kautta viime vuoden puolella. Tämän pastan ensimmäiseen versioon käytetty Tikka Masala -kerma tuli ruokakauppatilauksen mukana näytteenä – onneksi tuli, sillä muuten tämä resepti olisi jäänyt keksimättä. Reseptissä voi käyttää myös tavallista ruokakermaa, mutta silloin currya voi lisätä hiukan enemmän.

Pinossa_currypasta_MG_0960

Helppo ja nopea currypasta (3–4:lle)
  • 200 g makeita kirsikkatomaatteja
  • 1 purjo
  • 2 valkosipulinkynttä
  • ½ rkl currya
  • ½ rkl sokeria
  • 1 rkl tomaattipyrettä
  • 1 prk Arla Lempi Tikka Masala -kermaa
  • n. 300 g keittämätöntä pastaa
  • suolaa, mustapippuria ja oliiviöljyä

Laita uuni lämpiämään 200-asteeseen. Pese tomaatit ja laita ne uunivuokaan. Lorauta päälle oliiviöljyä ja vähän suolaa sekä mustapippuria. Paahda tomaatteja uunissa n. 20 minuuttia.

Halkaise ja pese purjo. Hienonna valkosipulinkynnet. Kuullota sipuleita paistinpannulla tilkassa öljyä miedolla lämmöllä muutama minuutti. Lisää mausteet ja tomaattipyre, ja kuumenna niitä hetki. Lisää kerma, huuhdo purkki tilkalla vettä, ja kaada sekin pannulle. Mausta suolalla ja pippurilla, ja anna kastikkeen poreilla miedolla lämmöllä n. 10 minuuttia. Lisää pannulle paahdetut tomaatit (myös niistä irronnut neste!).

Keitä pastaa minuutti pakkauksen ohjetta vähemmän. Nakkaa pastat kastikkeen sekaan, ja kuumenna pastaa minuutti. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa.

Bon appétit!

Filed in: kasvisruoka, nopeat ja helpot, reseptit, ruoka • by Essi • Leave a Comment

Olettakaamme, että kaikki käy hyvin

26/02/2021

Pinossa__MG_0663

”Ellemme varmuudella tiedä, kuinka tulee käymään, olettakaamme, että kaikki käy hyvin.”
– Presidentti Mauno Koivisto

Tarkoitukseni oli kirjoittaa jostain ihan muusta, mutta seurattuani uutisia ja keskusteluja somessa, on minun pakko purkaa tuntojani digitaaliselle paperille. Kirjoittaminen on minulle terapiamuoto, ja usein kirjoittamalla minun on helpompi jäsennellä ajatuksiani. Silloin saan sanotuksi asioita, jotka puhuessa jäisivät ajatuksenjuoksun jalkoihin (koska ajatukseni laukkaa aina askelen edellä suutani).

Lanka7kk_MG_0551-2

Pardon my French, mutta kyllähän tämä nyt vituttaa. Kaikki, siis kaikki, on nyt jostain kulmasta katsottuna äärimmäisen epäreilua. Tuntuu, että puolet suomalaisista on matkannut Leville viettämään kivaa lomaviikkoa, ja samaan aikaan hallitus ilmoittaa sulkevansa ravintolat. Me peruimme häät ja kökötämme kotona, ja samaan aikaan toiset suunnittelevat juhlamenuta ja juovat minttukaakaota vuokramökissä. On epäreilua, että muutama ala on kärsinyt jo vuoden selvästi enemmän kuin muut. Miksi toiset saavat olla töissä? Ja miksi tuntuu, ettei niitä muita kiinnosta yhtään se, miten raskasta tämä on meille muille? Entä miten Lapin yrittäjät selviävät, kun turistit tuovat ostovoimansa takaisin etelään?

Korona on kohdellut meitä epätasa-arvoisesti, mutta nyt ei ole aika jakautua kahtia. Kahtiajako ei nimittäin ainakaan edistä mahdollisuuksiamme päihittää pandemia enää edes siedettävällä aikataululla. Ainakin itse kaipaan nyt positiivista ja tsemppaavaa ilmapiiriä enemmän kuin koskaan aikaisemmin.

pinossa_MG_9205

Usein puhutaan vaikuttajan etuoikeuksista ja vastuusta. On totta, me ”vaikuttajat” (inhoan termiä edelleen) olemme päässeet asemaan, jossa meille tarjotaan hotelliöitä ja ilmaisia tuotteita. Se on sitä etuoikeutta, joskin omalla työllä saavutettua sellaista. Mutta nyt on mielestäni myös aika kantaa vastuuta ja toimia esimerkkinä.

Onhan sekin tavallaan epäreilua sysätä vastuuta vaikuttajien niskoille, mutta postaamalla reissu- tai bilekuvia, ei ainakaan paranneta yleistä tunnelmaa. Helposti se synnyttää reaktion ”no jos toikin, niin miksi en minäkin” – ja kas, lumipallo on valmis. Tietenkin silti tämä sama velvollisuus käyttäytyä vastuullisesti koskee meitä kaikkia vaikuttajien toimista riippumatta.

Pinossa__MG_0375

Kukaan meistä ei ole täydellinen, ja kaikki ovat varmasti jo tässä vaiheessa hiukan venyttäneet rajoja varovaisuuden suhteen. Se ei ole suotavaa, mutta täysin ymmärrettävää se on. Ei meistä kukaan enää jaksa.

Ymmärrän, että suhtautuminen koronaan vaihtelee yksilötasolla paljon jo senkin mukaan, kuinka läheltä pandemia on liipannut omaa elämää. Osalla meistä elämä jatkuu lähes kuten ennenkin, mutta toiset meistä ovat kokeneet suuria menetyksiä. Nyt pitäisi ajatella niitä, joilta pandemia on vienyt työn, läheisen tai jopa mielenterveyden. Tai terveydenhuollon ammattilaisia, joiden vastuulla vakavampien tapausten hoito on.

Villa_MG_8599

Olen viime aikoina ajatellut paljon alussa ollut lainausta. Siihen tiivistyy ehkä nyt se ainoa tehtävissä oleva asia. Jaksetaan hiihtää vielä pari mäkeä, ja kannustetaan väsähtäneitä matkakumppaneita. Kukaan meistä ei tiedä, montako kilometriä latua on vielä jäljellä, mutta joskus senkin on loputtava.

Filed in: mielipide, puheenaihe • by Essi • 10 Comments

Tulppaanihieronta – jatkoaikaa väsähtäneille kukille

20/02/2021

Pinossa_tulppaanihieronta_MG_0885

Joko olet kuullut tai testannut tulppaanihierontaa? Tämä uusi sometrendi on lähtöisin ilmeisesti länsinaapurista, jossa tulppaanin terälehtiä on innostuttu kääntelemään monessa kodissa.

Pinossa_tulppaanihieronta_MG_0883-2

Pinossa_tulppaanihieronta_MG_0886

Tulppaanihieronnalla ei ole mitään tekemistä hieronnan kanssa, vaan idea on tosiaankin kääntää kukan terälehdet varovaisesti tyvestä alkaen. Tulppaanien lisäksi tekniikkaa voi kokeilla esimerkiksi ruusuille.

Pinossa_tulppaanihieronta_MG_0889

Kokeilin tekniikkaa marketin viikon vanhaan tulppaanikimppuun, joka näytti jo aika onnettomalta. Poistin kellastuneet ja käpristyneet lehdet, leikkasin varsiin uuden imupinnan, hieroin tulppaanit ja asettelin ne uuteen maljakkoon. Näin tulppaanit saivat jatkoaikaa vielä monta päivää!

Instagram kuvasin kelan prosessista, käy katsomassa se täältä.

Filed in: puheenaihe, sisustus, sisustusideat • by Essi • 4 Comments

  • « Previous Page
  • 1
  • …
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • …
  • 196
  • Next Page »

Essi

Pinossa-blogissa sisustetaan lapsi- ja koiraperheen kotia rennolla otteella. Inspiraatiota kotiin saan niin vintagesta kuin skandinaavisesta muotoilustakin. Kierrätys, vastuullisuus ja lapsiperheen arki ovat sisustamisen ohella – tai sen näkökulmasta – blogini kantavia teemoja.

Tervetuloa mukaan!
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Viimeisimmät artikkelit

  • Tyttöjen reissu Barcelonaan
  • Uudet linssit vanhoihin kehyksiin helposti kotoa käsin
  • Minecraft-synttärit ja teemaan sopivat tarjottavat
  • Tilinpäätös 2024
  • Vuosi tässä kodissa ja onnistuneet sisustuspäätökset

Kategoriat

Arkistot

Copyright © 2025 · Theme by Blog Pixie

Copyright © 2025 · Pinossa ·