• Info
  • sisustus
  • DIY
  • reseptit

Pinossa

sisustusblogi

RIISIPUURO LEIVINUUNISSA – TRADITIONAL FINNISH RICE PUDDING

07/12/2016

riisipuuro leivinuunissa

En tiedä, voiko tämän jouluisampaa (ja tylsempää?) postausta ollakaan, mutta puhutaanpa hetki riisipuurosta. Rakastan riisipuuroa, mutta vielä edellisessä kodissa asuessamme tein sitä aivan liian harvoin. Hellalla keittely ei vain napannut ja uunissa tehtyä riisipuuroa en vain saanut istumaan omaan reseptipankkiini. Kaikki tämä muuttui kun muutimme ja saimme takan leivinuunilla.
Mikään, siis mikään, ei voita leivinuunissa haudutettua riisipuuroa! Kuitenkin nopealla googlauksella paljastuu, että faktaa aiheesta on tarjolla vähän. Miten siis onnistuu riisipuuro leivinuunissa?
Syy, miksi the reseptiä leivinuunissa tehdylle riisipuurolle ei ole, on simppeli; jokaisen uuni on erilainen. Tässä kuitenkin vinkit, jotka itse olen oppinut puuroa haudutellessa ja joista saattaa olla hyötyä muillekin:
1. Käytä paljon nestettä. Itse teen puuron litraan maitoa ja puuroriisiä laitan silloin 1,5 dl.
2. Käytä isoa pataa. Jos teen puuron meidän 2 litran Kokki-padassa, niin puuro kiehuu yli 100% todennäköisyydellä. Suosittelen litralle nestettä ainakin 2,5 litran pataa. Vinkki: jos ja kun maito kiehuu yli, lisää puita vaan reippaasti pesään ja anna maidon palaa pois. Tarpeeksi kun on korvennettu, niin yli kiehuneesta maidosta jää jäljelle irrallinen, musta naanleipä!
3. Haudutusaika riippuu leivinuunin lämpötilasta ja siitä, onko pesässä vielä tuli. Jos takkaa ei lämmitetä ja mittari näyttää 100 astetta, niin puuro voi hyvin hautua yön yli. Jos pesässä on tuli, puuro tulee muutamassa tunnissa. 150 asteen lämmössä puuro tulee myös muutamassa tunnissa, mutta suosittelen tuota 100 asteen lämpötilaa koska haudutus tekee puurolle ja maidon sokerille hyvää.
4. Puuron voi unohtaa hautumaan rauhassa, itse sekoitan sitä yleensä vain kerran haudutuksen aikana (senkin yleensä vasta kun tarkistan kypsyyden). 
Näillä vinkeillä riisipuuro leivinuunissa yleensä ottaen onnistuu, mutta toki niitä kämmejä sattuu itse kullekin. Itse tarjoilen puuron perinteisesti sokerin ja kanelin kanssa, sekametelisoppa tulee mukaan kuvioihin vasta aattona.
Translation:
One of my favorite foods during the winter is slow cooked rice pudding. I tried to google how common it is abroad and actually all I could find was a dessert(?) rice pudding and that is not the same as the rice porridge we know in Finland. This rice pudding is traditional Finnish Christmas food and it it sooo good I could it this all day long!

My favorite way to cook this delicious, creamy pudding is slowly cook it on baking oven. You need big bowl, 1 litre of milk, 1,5 dl of pudding rice or (Arborio-rice) and salt. Mix those together and cook in baking oven (100 degrees) for 6-8 hours.

If you don’t have baking oven, find another recipe here or here
Follow on Instagram:
follow on insta

Filed in: joulu, reseptit, ruoka • by Essi • Leave a Comment

JOULUTUNNELMAA MINIMALISTISEEN MAKUUN

02/12/2016

rosmariini1rosmariini2
2.11. Ei vitsi, on jo marraskuu! Täytyy laittaa jouluvalot viikonloppuna.
10.11. Huh kun on pimeetä, pitää muistaa laittaa ne valot.
14.11. Taas jäi ne valot laittamatta. No ensi viikonloppuna sitten.
20.11. Ei ole vieläkään niitä jouluvaloja. Missäköhän meidän kuusi ja koristeet on?
28.11. Valoja ei ole vieläkään, kuusi on kyllä löytynyt (Mr. ruumis varaston ylähyllyllä) mutta koristeista ei ole mitään tietoa.
Tänään. Ei vieläkään valoja tai muitakaan joulukoristeita ellei kynttilöitä, riisipuuroa ja havuja lasketa.
Syytän sitä kuuluisaa työkiirettä, kun kaikki jouluttamiset ovat jääneet täysin (okei, kokosin eilen  ULTIMATE JOULUTUS -soittolistan Spotifyhin). Vahingossa kuitenkin tulin yhden jouluisen koristuksen tehneeksi, kun tätä postausta varten nappasin lenkin varrelta mukaan muutaman havun. Samalla kun kuvasin postauta, järjestin myös meidän viherkasvi/yrttikokoelmaa uusiksi kasvivalon alle. Samalla päätin myös siirtää rosmariinin keskelle pöytää lähimmäksi takkaa, sillä kaikista kasveistamme juuri se taitaa todella nauttia vuolukivitakasta hehkuvasta lämmöstä.
Yksin rosmariini näytti kuitenkin niin surkealta, että keksin heittää kuvauksesta ylijääneet havut metallikoriin rosmariinin seuraksi ja sehän näyttikin kivalle! Rosmariinin ja havujen muotokieli toimii kivasti yhteen ja havujen kanssa rosmariinista tulee hetkessä jouluinen kasvi siinä missä joulutähtikin. Sehän muistuttaa oikeastaan pientä kuusta.
Minun minimalistinen silmä tykkää, mitä mieltä te olette? Ja nyt sitten otan itseäni niskasta kiinni ja laitan joulun kotiin viikonlopun aikana.

Jotkut ovat varmaan huomanneetkin nuo sivupalkkiin ilmestyneet mainokset (ei näy mobiilissa). Sorruin itse oman mainokseni uhriksi ja tilasin maistettavaksi suklaata viinin kanssa nautittavaksi sekä terva-salmiakki suklaata. Laitan niistä kommentteja kunhan saapuvat! 

Translation:
Together with spruce branches rosemary starts to look like Christmas!

Filed in: DIY, inspiraatio, joulu, sisustus • by Essi • Leave a Comment

KVVD: SPICED MULLED WINE – MAUSTEINEN PUNAVIINIGLÖGI

26/11/2016

Kuunvaihden ja joulu ovat lähellä joten seuraa tunnelmaan sopiva Kuun Vikan Viikonlopun Drinkki: Punaviiniglögi.
 Flanellihousut, villasukat ja punaviiniglögi, niistä on tehty perjantai-illat seuraavan kuukauden ajan. Rennot illat kotona ovatkin nyt odotettuja, sillä töissä kiire jatkuu jouluun asti. Oikeastaan viikonloputkin ovat niin täynnä ohjelmaa, että todella odotan kun saan edes yhden illan istua sohvalla viinistä ja Mastechefistä nauttien. 
Mutta mennäänpä asiaan eli glögiin. Kaupan glögi on paremman puutteessa ihan jees, mutta jos vielä et ole itse kokeillut tehdä oikein kunnon mausteista glögiä punaviiniin, niin suosittelen kokeilemaan! Itse pidän oikein kunnon mausteisesta glögistä, joka lämmittää ihan muutenkin kuin vain alkoholin ansiosta.
Mausteinen glögi
1 dl laadukasta mustaherukkamehutiivistettä (Meritalo)
2 dl vettä
2 dl sokeria
2 kanelitankoa
3 cm pala inkivääriä paloiteltuna
10 kpl kokonaisia neilikoita
3  kuivattua tähtianista
3 siivua appelsiinin kuorta
(1/4 tl muskottipähkinää ja 1/2 tl vanijaa)
1 plo täyteläistä ja hilloista punaviiniä esim. The Wanted Zin
Keitä hiljalleen mausteista ja mustaherukkamehusta siirappi. Maistele, kunnes maku on hyvä. Itse keitän siirappia n. 15 minuuttia. Siivilöi mausteet pois ja yhdistä punaviiniin. Kuumenna mutta älä anna kiehahtaa. Tarjoa perinteisesti rusinoiden ja mantelin kanssa. 
Suosittelen maistamaan tätä glögiä valkohomejuuston kanssa, itselleni tuo kombo toimii meinaan aika hyvin!
Translation:
This home made mulled wine is all you need for Friday evenings!
Spiced mulled wine 
1 dl of good blackcurrant squash
2 dl of water
2 cinnamon sticks
3 cm piece of ginger
10 cloves
3 dried star anise
3 slice of orange peel
(nutmeg and vanilla)
1 bottle of good, rich red wine 

Make the syrup from blackcurrant juice and spices. Let it boil about 15 minutes. When taste is good sieve the syrup and add red wine. Heat the mulled wine but don’t let it boil! Serve with almonds and raisins.

Filed in: inspiraatio, joulu, KVVD, reseptit, ruoka • by Essi • Leave a Comment

  • « Previous Page
  • 1
  • …
  • 13
  • 14
  • 15

Essi

Pinossa-blogissa sisustetaan lapsi- ja koiraperheen kotia rennolla otteella. Inspiraatiota kotiin saan niin vintagesta kuin skandinaavisesta muotoilustakin. Kierrätys, vastuullisuus ja lapsiperheen arki ovat sisustamisen ohella – tai sen näkökulmasta – blogini kantavia teemoja.

Tervetuloa mukaan!
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Viimeisimmät artikkelit

  • Tyttöjen reissu Barcelonaan
  • Uudet linssit vanhoihin kehyksiin helposti kotoa käsin
  • Minecraft-synttärit ja teemaan sopivat tarjottavat
  • Tilinpäätös 2024
  • Vuosi tässä kodissa ja onnistuneet sisustuspäätökset

Kategoriat

Arkistot

Copyright © 2025 · Theme by Blog Pixie

Copyright © 2025 · Pinossa ·