Pinossa

sisustusblogi

KVVD: LEMON & MERINGUE INSPIRED COCKTAIL

 
Ajattelin lanseerata uuden juttusarjan nimeltä Kuun Vikan Viikonlopun Drinkki eli KVVD. Tämä idea juontaa juurensa historiaani ravintolan tiskin takana. Valmistuttuani lukiosta pidin välivuoden ja vähän vahingossa (niinkuin kaikki baarimikot) päädyin tiskin taakse ja pysyinkin siellä lähes kuusi vuotta. Varsinaisesti työyöni eivät koostuneet eksoottisten drinkkien sheikkaamisesta vaan lähinnä kolmos bissen hanan luona seisomisesta, mutta uusien drinkkien teko oli ehdottomasti lempihommani! Pidemmittä puheitta, tässä on KVVD:n ensimmäinen cocktail ohjeineen; Sitruuna-marenkipiirakan inspiroima LEMON CRUSH. Varoitus! Jos pidät sitruunasta ja ginistä, rakastat tätä!
LEMON CRUSH COCKTAIL
Ainekset 4:lle:
3-4 sitruunaa
n. 1,5 dl sokeria, maun mukaan
1/2 tl vaniljajauhetta (Urtekram)
4 kpl munanvalkuaisia
8 cl giniä
8 cl Limoncello-likööriä
Vichyä
Jäitä
Keitä siirappi. Raasta kattilaan n. 1 tl sitruunan kuorta. Purista sitruunoista kattilaan mehua 1,5 dl ja lisää sokeri sekä vanilja. Keitä miedolla lämmöllä kunnes nestettä on jäljellä 1 dl. Anna jäähtyä. Siirappi paksuuntuu jäähtyessään.
Yhden drinkin kokoaminen:
Mittaa lasiin 4 cl siirappia. 
Mittaa shakeriin 1 munanvalkuainen, 2 cl giniä, 2 cl limoncelloa ja 4 cl vichyä. Sheikkaa hyvin jäiden kanssa. Kaada seos varovasti lusikan avulla siirapin päälle. Viimeistele lorauksella vichyä. Tarjoa pillin sekä lusikan kanssa (drinkki tulee sekoittaa ennen juomista). Kokeilkaa ja kertokaa mitä tykkäsitte!

Translation:
I used to be a bartender so I was thinking to post a new cocktail recipe in every month. Recipes will be my own, but similar cocktails are out there, I’m sure. The first cocktail will be lemon meringue pie inspired LEMON CRUSH. Warning, if you like gin and lemon, you will love this drink!

For 4 you need:
3-4 lemons
1,5 dl sugar
1/2 tl vanilla powder
4 egg whites
8 cl gin
8 cl limoncello 
Sparkling water
Ice

First make the syrup. Mix 1,5 decilitre of lemon juice, sugar, vanilla and 1 tablespoon of grated lemon peel. Let it boil until there is 1 decilitre left. Let the syrup cool. 

How to make one cocktail:
Pour 4 cl of syrup to glass. Mix together in shaker one egg white, 2 cl of gin, 2 cl of limoncello and 4 cl on sparkling water. Shake well with ice. Pour to glass with spoon, be gentle! Finish with sparkling water. Serve cocktail with spoon and straw.

MISSING LIGHT

Syksy, tuo kotoilun kultakausi! On vain niin ihanaa käpertyä viinilasin kanssa villasukissa viltin alle nauttimaan vain olemisesta. Vähän kuitenkin olen pohtinut, mitä pimenevä syksy tekee blogilleni, lähinnä kuville. Saapuva pimeys myös vaikuttaa mielialaani ja varsinkin tällä viikolla vieläkin flunssasta toipuvana jaksaminen on ollut kiven alla. Nytkin väsyttää niin pirusti, mutta lenkille pitäisi lähteä!

Kuvien laadun takaamiseksi jotain toimenpiteitä olisi kuitenkin tehtävissä. Salama pitäisi varmaan ostaa ja kuvaukset ajoittaa viikonloppupäiviin. Mutta entä jos sen kuukauden ainoan ulkokuvauspäivän täyttää sumutinpullosade? Kuolevatko asupostaukseni katoavan valon mukana? Ei haittaa. Olen nimittäin huomannut, että kaikista teksteistäni asupostaukset ovat juuri niitä vähiten luettuja. Kaikista luetuin juttu tällä hetkellä onkin tekstini itse tehdystä betonipöydästä.

Muutenkin tunnen, että blogini alkaa pikku hiljaa löytämään oman uomansa ja se todennäköisesti asettuu enemmän sisustus-, ruoka- sekä DIY-akselille kuin muotiin. Lähiaikoina olisi tarkoitus kuvata yksi syksyn must  DIY-projekti (vaikka tulevaan pikkujoulukauteen liittyen, vink vink) ja laittaa se tänne ohjeineen.



Translation:
Autumn is the most coziest season of them all! I just love to wrap myself to wool and just chill drinking wine. But one thing I’m missing during this season is light and I’m wondering what it will do to my blog and pictures. 

I have a strong feeling that in few months fashion and outfit posts will decrease and I will concentrate more to write about interior, food and DIY. After all, those are the most read post on my blog. The number one post at the moment is this concrete table post.

Photos: Iina Raivio


SUPERHERO WINDOW DISPLAY

Jaahas, tuli taas aika päivittää Esplanadin myymälän ikkuna!
 Edellinen somistus oli fiilikseltään todella onnistunut (somistuksen näet tästä postauksesta) ja sen jälkeen vähän jännitti kehitellä uusi idea ikkunasomistukseen. Varsinkin, koska ikkuna piti päivittää tulevaan Isänpäivään ja olin ajatuksissani pyöritellyt vain tulevaa joulusomistusta. Sneak peekkinä kerrottakoon, että nyt kutkuttaa paperiset lumihiutaleet sekä glitteri… Selailin inspiraatiota Pinterestistä ja tykästyin kovasti tähän  Berlutin somistukseen josta lopulta tulikin inspiraatio meidän Isänpäivä-ikkunalle:

Berlutin somistus, kuva Pinterestistä

Kuvasta inspiroituneena teemaksi tuli ”For our Superheroes 13.11”. Ja supersankareista mieleen tulee tietenkin sarjakuvat! Halusin lähteä sarjakuva-teemaan aika kirjaimellisesti, jotta ikkunasta tulisi hauska ja erottuva (koska edelleenkään huumori ei ole Esplanadin ikkunoissa kovin yleistä). Sain ajatuksen lentävästä Supermiehen silhuetista, jolla huivi hulmuaisi viitan tilalla. Tähän yhdistäisin graafista/sarjakuvamaista kaupunkisilhuettia. Taustan väripalettin päätin pitää tummana ja hillittynä, jotta tuotteen tulisivat esille mahdollisimman hyvin ja jotta silhuetti/varjo/öinen kaupunki idea toimisi ja olisi selkeä. 
On oikeastaan aika vaikea avata sitä prosessia, jonka päässäni käyn somistusta ideoidessa. Pyöritän päässäni kymmeniä ideoita samanaikaisesti ja lopulta valmis kuva somistuksesta vain ”ilmestyy” päähäni ja jonka sitten hatarilla selityksillä ja kuvailuilla myyn toisille.Tämän idean taisi esitellä myymäläpäälliköllemme jotakuinkin näin (kaikki erillisillä meileillä):

Olisko joku sankari-juttu?

Joo tehään supersankari ikkuna! Niinku näin (kts liite) For our Superheroes bla bla blaa

EIKUN SE VOIS LENTÄÄ!!

Ja sit joku graafinen kaupunkin-yö-maisema homma, joo, tästä tulee hyvä!
Joo ei kylä tää toimii, mites olis pikkuauto? JOO!
Osaan siis havainnollistaan ideani ihan älyttömän selkeästi.  Alla vielä lisää kuvia somistuksesta, mitä tykkäätte? 🙂

Translation:
Again shortly in English. This is our new window display for Father’s day 13.11.2016.
Inspiration for this display was Berluti’s Batman-style display (picture from Pinterest, link above). So the theme became ”For our Superheroes” and based on that theme I created this cartoon style window display.

INDOOR PLANT LIGHT – SURVIVING FROM FINNISH WINTER


Pidän ruuanlaitosta ja mielestäni on kiva käyttää itse kasvattamia yrttejä sekä kasviksia. Siksi kesäisin kasvatan mahdollisuuksien mukaan yrttejä ym. hyötykasveja takapihalla. Isoon ruukkuun istutin minttua, jalominttua, salviaa, rosmariinia sekä timjamia. Vieressä kasvoi toisissa ruukussa chiliä ja tomaattia. Koko kesän lasitetulla terassilla kasvit menestyivät hyvin, sillä iltapäivällä auringon paistaessa lämpötila nousi  usein yli 30 asteeseen. Tomaatin istutimme aika myöhään. Se kasvoi silti yli 2 metriseksi, mutta tomaatit jouduin poimimaan sisälle kypsymään, sillä viileä loppukesä ei enää riittänyt kypsyttämään tomaatteja ihanan punaisiksi.

Chilin nostin sisälle reilu kuukausi sitten ja vähitellen sen lehdet alkoivat kellastua ja putoilla. Chili ei selvästikään saanut tarpeeksi valoa sisällä. Viikko sitten nostin sisälle myös yrttiruukun, sillä vaikka osa yrteistä olisikin talvehtinut, ajattelin, että niistä olisi mukava nauttia talvellakin. Koska olohuoneessamme valo ei selvästikään riitä niille, hankimme fotosynteesiä edestivän kasvilampun. Polttimon (Airam led-kasvilamppu) ostimme Hong Kongista ja itse valaisimen Ikeasta. Polttimo maksoi vähän alle 20 euroa ja jalkalamppu 59 euroa. Valmiita kasvivalasimia olisi saanut edullisemminkin, mutta niiden design ei miellyttänyt silmää ja ne olivat kattoon ripustettavia malleja. Halusin valaisimen sointuvan osaksi olohuoneemme sisustusta ilman, että se näyttäisi selkeästi kasvilampulta joka on ollut pakko hankkia.

Meillä on myös Tregren Herbie sisäpuutarha, jossa valonlähteenä on kirkas loisteputki (erityisesti basilika viihtyy tässä hyvin, kaupan basilikan varsi on kasvanut jo yli sentin paksuiseksi!) ja ajattelin kasvivalonkin valon olevan samanlaista, aika kylmää kirkasta valoa. Mutta koska Airamin polttimo maksimoi fotosynteesin ja synnyttää juuri sitä kasveille parasta aallonpituutta onkin valo punaista! Tässä Airamin sivuilta kopioitu kuvailu (jota tietenkään en lukenut ennen polttimon ostoa):

”Erikoislamppu, jonka säteily on sovitettu juuri kasvin tarvitsemille aallonpituuksille. Runsas sininen ja punainen säteily auttaa kasvia kasvamaan pituutta sekä voimistumaan. Oikea säteily edistää tehokkaasti fotosynteesiä. Ei lämmitä kasvia. Led-valo on myös ihmissilmälle miellyttävämpää kuin vastaava energiansäästölampun ja saa kasvit ja kukat näyttämään kauniimmilta”

Kun kasvivalo on olohuoneessa päällä, fiilis on vähän kuin kovemmankin luokan ”kasvattamossa”. Ja vaikka kuvailu lupaa valon olevan miellyttävä ihmissilmälle, pidämme lamppua päällä öisin, jolloin sen väri ei häiritse meitä. Koska se on punaista. Mahtaa naapurit ihmetellä öisin kaihtimien välistä kajastavaa valoa!

Viikon käytön jälkeen chili voi paremmin ja yrtit ovat selvästi reagoineet valoon ja kääntyneet sitä kohti. Toivottavasti nyt saamme nauttia omista yrteistä koko talven. Tarkkailen tilannetta ja päivitän tännekin kasvien kuulumiset muutaman kuukauden kuluttua.

Translation:
I like cooking and I think it’s nice to use self raised herbs and vegetables when it’s possible. In our glazed terrace herbs and chili flourish all summer but a month ago I moved chili to inside and because of the lack of light chili’s leaves started to go yellow and drop. One week ago I also moved big herb pot inside because I think it would be nice to enjoy them during the cold and dark winter.

For herbs and chili I bought a plant light to maximize their chances indoor. The bulb is Airam’s led-plant light and the floor lamp is from Ikea. We also have Tregren Herbien indoor garden (basil loves it!) in which the light is quite cold and bright and suitable to normal light. I thought that this light would be similar but no, the light is really red! Here is the bulbs description from Airam’s website:

“Airam Plant lamp is a special led lamp, which radiation has been measured to the wavelengths that are best for lighting plants. The large amount of blue and red radiation enhances the plants growth rate. The plants photosynthesis is boosted with correctly measured radiation. Compared to the light of energy saving lamps, the light of led lamp is also more pleasant for the human eye and it makes plants and flowers look even more beautiful”
Even though it says that the light is pleasant for the eye it is not. It’s it really red light. That is why we decided to use lamp during night, so it won’t bother use but plants will get the light they need. In one week I already see change in chili’s leaves and herbs are also reacted and turn towards the light. Fingers cross they now survive from dark Finnish winter!

Ps. I have a  flu so my English is not the greatest today, sorry about that!

LEATHER JACKET FROM 90’S


Jostain syystä olen tosi huono tekemään mielettömiä löytöjä kirpparilta. En tiedä olenko laiska penkomaan vai mikä, mutta vaikka kuinka ahkerasti siellä käyn, ei todellisia helmiä ikinä osu kohdalleni. Muut tuntuvat löytävän pilkkahinnalla lähes käyttämättömiä design-vaatteita, mutta minun kohdalleni osuvat vain virttyneet tuulipuvut 80-luvulta. 
Pari mieletöntä löytöä olen kuitenkin tehnyt, joista yksi on tämä Seppälän nahkatakki 90-luvulta. Takin ostin muistaakseni 2012, kun vielä opiskelin jalkinemuotoilua. Alunperin nahkatakki oli ällön konjakin värinen, vähän ajasta jäänyt. Takki ei kuitenkaan maksanut kuin 3 euroa ja se istui hyvin, joten päätin ostaa sen tuunattavaksi. Eihän menetys olisi kovin suuri. Alla ennen ja ja jälkeen kuvat takista:

Nahkatakki ennen ja tuunauksen jälkeen
Koska takin väri ei ollut paras mahdollinen, kokeilin värjätä sen mustalla tai tumman ruskealla kenkälankilla – ja sehän toimi! Takista tuli aika paljon tummempi kuin odotin ja hinkkaamisen jälkeen väri jopa pysyi nahassa eikä värjännyt muita vaatteita. Olkapäihin lisäsin Etsystä tilaamani niitit. Purin takin vuorin sivusaumasta, jotta pystyin rei’ittämään vain nahan, lisäsin niitit ja ompelin sauman takaisin kiinni. Tuunaus-projekti vei yhden iltapäivän ja sain todella rockin nahkakarotsin alle kympillä! 
Takkiin liittyy vielä hauska stoori; olin työharjoittelussa Seppälän suunnittelupuolella noin vuosi takin tuunauksen jälkeen. Yksi suunnittelijoista ihasteli takkiani ja kerroin sen olevan tuunattu kirpparilöytö. Hetken aikaa ihasteltuaan toinen, talossa pidempään ollut suunnittelija tajusi sen olevan hänen designinsa vuosien takaa! Oli hauska yhteensattuma, että takki päätyi vuosien jälkeen uudelleen hänen eteensä hieman päivitettynä.
Muutamassa vuodessa plankin väri on hieman haalistunut, mutta mielestäni väri toimii edelleen ja rotsi on edelleen katu-uskottava.
Translation:
I bought this 90’s vintage leather jacket from flea market in 2012. Jacket cost only 3 euros and it did fit well, the color was only thing I didn’t like. Color was really ugly cognac and really outdated. But I decided to give a shot and try to pimp it. I dyed the leather with black or dark brown shoe polish and the added the studs to shoulders. Project took a few hours and cost under 10 euros! During time the color has faded a little bit, but I still think that the jacket rocks.
Pictures: Iina Raivio

THE BEST HOMEMADE PIZZA DOUGH

Minussa on varmaan jotain vikana, koska mielestäni paras pizza syntyy kotona. Toisena tulevat pakastepizzat ja vasta kolmantena pizzerioitten pizzat. Ennen kotitekoinen pizza ei kivunnut listauksessa näin korkealla, mutta kun löysin tämän pizzataikina reseptin, muuttui pizza-elämäni täysin.
Paras pizzapohja
5 dl vettä
1 rkl suolaa
1 rkl sokeria
1 rkl kuivahiivaa
1rkl oliiviöljyä
n. 11 dl venhäjauhoja
Mittaa kulhoon reilu kädenlämpöinen vesi, suola, sokeri, öljy ja hiiva. Sekoita haarukalla ja annan seisoa pöydällä sekoittamatta n. 15 minuuttia. Hiiva alkaa käymään ja muodostaa pinnalle ”hometta”.
Sekoita joukkoon jauhot vähän kerrallaan. Käytä mahdollisimman vähän jauhoja, taikina ei kuitenkaan saa tarttua sormiin. Anna taikinan nousta peitettynä jääkaapissa 4 tuntia. Taikinan voi tehdä myös edellisenä päivänä odottamaan ja antaa sen nousta yön yli. Paista pizzaa 250 asteessa 10-15 minuuttia. Taikinasta tulee kaksi pellillistä.
Käsi sydämellä vannon, että tämän parempaa pizzapohjaa ei kotona pysty tekemään. Pohja on maukasta ja siitä tulee paksuudesta huolimatta rapea ja mehevä. Täytteeksi vielä itse tehtyä tomaattikastiketta, pestoa, tuoretta tomaattia sekä mozzarellaa, nam!
Translation:
This is the recipe for the best homemade pizza dough!
You need:
5 dl warm water
1 tablespoon salt
1 tablespoon sugar
1 tablespoon dried yeast
1 tablespoon olive oil
11 dl flour (about)
Mix together water, salt, sugar, oil and yeast in a big bowl. Let it set in room temperature for 15 minutes. Add flour, mix. Cover the bowl and let the dough rise in fridge 4 hours. Bake pizza in 250 degrees 10-15 minutes.