Blog | Pinossa

Timjamikanaa ja rapeiksi paahdettuja perunoita: Loistava ateria 4:lle alle 10 eurolla

19/02/2017

Timjamikanaa, rapeiksi paahdettuja perunoita ja valkosipulimajoneesia; jos etsit reseptiä, jolla hemmotella perhettä tai ystäviä, löysit oikean sivun! Tämä resepti hurmaa tiukimmankin anopin ja mikä parasta, tämän valmistus neljälle maksaa alle 10 euroa.

Jos kaapista löytyy läjä peruselitarvikkeita, ei kaupasta tarvitse hakea kuin kana, timjami sekä perunat. Koko aterian valmistamiseen aikaa kuluu hieman alle kaksi tuntia. Tässä on passiivista odottelua mukana, joten aterian valmistuessa ehtii hyvin tyhjentämään tiskikoneen ja nauttimaan lasin viiniä.

Timjamikana 4:lle

800 g kanan paistileikettä

1 valkosipulinkynsi

1 rkl hienonnettua, tuoretta timjamia

1 tl sitruunapippuria

2 rkl oliiviöljyä

suolaa

Rapeat, paahdetut perunat 4:lle

2 kg jauhoisia perunoita

4 tl tuoretta, hiennonnettua timjamia

2 valkosipulinkynttä

2 rkl oliiviöljyä

4 rkl sulatettua voita

mustapippuria, suolaa

Itse tehty valkosipulimajoneesi

1 muna

n. 1,5 dl rypsiöljyä

1 valkosipuli

1 rkl dijon-sinappia

0,5 tl sitruunanmehua

suolaa

Aloita aterian valmistus marinoimalla kana (Kana kannattaa valmistella muutamaa tuntia etukäteen jääkaappiin marinoitumaan). Reseptissä käytän paistia, kanan fileepihvikin käy, mutta paisti on edullisempaa ja paljon maukkaampaa lihaa.

Leikkaa kanasta pois ylimääräinen rasva ja siirrä ne kannelliseen kulhoon. Lorauta päälle oliiviöljy ja lisää mausteet sekä hienonnettu timjami ja valkosipuli. Hiero marinadi kunnolla kanaan. Anna maustua jääkaapissa muutama tunti.

Kuori perunat ja pilko ne n. 3×3 cm paloiksi. Keitä perunoita n. 15 minuuttia lähes kypsiksi. Perunoiden kiehuessa laita uuni kuumenemaan 220 asteeseen ja valmistele perunoiden marinadi. Sekoita keskenään 2 rkl oliviiöljyä, 2 rkl sulatettua voita, hienonnettu timjami, valkosipuli sekä suola ja pippuri. Kun perunat ovat keittyneet, kumoa ne metalliseen uunivuokaan jäähtymään hetkeksi.

Valele hieman jäähtyneet perunat marinadilla kauttaaltaan ja laita ne uunin keskitasolle paistumaan n. 60 minuutiksi. Paiston puolivälissä käännä perunat ja valele ne sulatetulla voilla.

Kun perunat menevät uuniin paistumaan, laita mukaan kokonainen, folioon kääritty valkosipuli paahtumaan. Tässä välissä ota kana jääkaapista huoneenlämpöön. Anna valkosipulin kypsyä n. 30 minuuttia, kunnes se pehmenee. Sillä aikaa ota muut majoneesin aineet lämpiämään huoneenlämpöön.

Tee majoneesi. Yhdistä korkeaan kippoon (itse käytän 1 litran mittakannua) muna, 1 dl öljyä sekä mausteet. Kun valkosipuli on kypsynyt, paina kynsistä pehmeä valkosipuli ulos veitsellä ja lisää majoneesipohjaan. Valkosipulia voi huoletta laittaa 7 kynttä. Paina sauvasekoitin kipon pohjalle ja sekoita seosta hetki. Nosta sauvasekoitin varovasti pohjasta pintaan koko ajan sekoittaen. Toista. Jos majoneesi jää löysäksi, saosta se lisäämällä pikkuhiljaa öljyä samalla sekoittaen. Tarkista maku, lisää suolaa tarvittaessa ja nosta valmis majoneesi jääkaappiin odottamaan.

Kun perunat ovat lähes valmiita, paista kana. Paista kanaa pannulla miedolla lämmöllä n. 15 minuuttia. Ota valmiit peruna uunista ja viimeistele suolalla.

Ja sitten vain nauttimaan!

Kun ruuan valmistuksen ajoittaa oikein, valmistuvat elementit samoihin aikoihin ja aikaa jää tosiaan vaikka viinilasin nauttimiseen. Tein alle yksinkertaisen aikanajan, joka ehkä helpottaa reseptin seuraamista ja työn rytmitystä:

Reseptin hinnasta vielä sen verran, että laskin hinnan tosiaan sen mukaan mitä kaupasta piti hakea: 2 kg perunoita 1,30 €, tuore timjami n. 2 € sekä kana (paisti n. 8€/kg) 6 €, yhteensä 9,30 €. Mikäli mukaan laskee myös peruselintarvikkeet, arvioin annoksen hinnaksi n. 3 €. Kaiken kaikkiaan siis maukasta ja suht edullista ruokaa!

Translation:

Thyme chicken and roasted potatoes, cheap and delicious dinner!

Follow on Instagram:

5 x Inspiroivat Instagram-tilit

16/02/2017

Aiemmin tunnustin olevani lievä IG-addikti, jolla saattaa helposti humahtaa koko ilta feediä selaillen. Ja miksi ei menisi, onhan Instagram täynnä toinen toistaan upeampia kuvia ja mieletöntä inspiraatiota joka ei ota loppuakseen!

Listasin muutaman, juuri tällä hetkellä minua inspiroivan Instagram-tilin teillekin nähtäväksi. Jos nämä eivät ole vielä seurannassa, niin ehdottomasti kannattaa korjata tilanne asap! Ja itsehän muuten operoin Instassa nimellä @essi.tuu 😉

mikaswohnsinn

Valokuvaajan ja macrame-taiturin Miriamin tili on täynnä ihanaa fiilistä; valoa, vanhaa puuta ja persoonallista tyylien yhdistelyä! Kotiin on myös ihanasti tuotu koristeellisia, marokkolaisia elementtejä täydentämään tyyliä.

hoevedder

Persoonallinen, iloinen ja elämänmakuinen tili? Tutustu Lidian inspiroivaan maailmaan! Tässäkin kodissa on ihanaa tyylien yhdistelyä ja vahvaa diy-meininkiä. Erityisesti pojot maalatuista väliovista.

trude_k_

Norjalaisen floristin Truden tili on täynnä muutakin inspiroivaa kuin vain perjantaipuskia. Rakastan Truden tyyliä luoda mielenkiintoisia tiloja tuomalla niihin kontrastia. Lisäksi tällä tilillä kaikki sisustusblogien must-have tuotteet saavat aivan uutta ilmettä, katso vaikka itse!

copenhagenboheme

Mitä voisin sanoa, niin mielöntä tunnelmaa ja niin kaunis koti! Tämä koti aiheuttaa minulle pieniä home crush fiiliksiä… Pieni ja kaunis koti, jota Mona onnistuu taltioimaan linssin läpi uudella ja ihastuttavalla tavalla uudestaan ja uudestaan. Kodin lisäksi Monan tilikin on äärimmäisen rauhoittavaa katseltavaa kiitos hallitun väripaletin ja rauhallisen editoinnin.

copenhagenwilderness

Tämä tili on ensimmäinen IG-rakkauteni, jota olen seurannut lähes koko Instassa olo aikani. Kaikissa Juilan kuvissa on aivan mieletön tunnelma ja rakastan tilin mystistä ja hieman tummempaa värimaailmaa. Kuten kaikissa yllä olevissa tileissä, tässäkin sisustuksessa yhdistellään tyylejä ronskisti persoonallisella otteella. Olen niin kade, että saatan muuttaa Tanskaan, pääsisinköhän tänne au pairiksi?

Oliko nämä teille jo ennestään tuttuja tilejä vai löytyikö jotain uutta seurattavaa?

Kaikki kuvat ovat esitellyiltä tileiltä.

Translation:
Five of the most inspiring Instagram accounts at the moment. Simply love them all <3 Picture credit to Instagrammers: @mikaswohnsinn, @hoevedder, @trude_k_, @copenhagenboheme and @copenhagenwilderness

Thank you for shearing your style, pics and inspiration!

Follow on Instagram:

Inspiraatio uuteen sängynpäätyyn

14/02/2017

Olen vuoden verran tuskaillut makuuhuoneen yöpöytien kanssa. Muuttaessamme makuuhuoneemme kapeni aika lailla ja vanhat yöpöydät jäivät auttamatta liian massiivisiksi ja tummiksi. Pitkään mietin ratkaisua kunnes keksin tehdä, tai siis laittaa avomies tekemään, eleettömät laatikot vanerista, jotka kiinnitettäisiin seinään ilman jalkoja. Loistava idea!

Onneksi ideaa ei kuitenkaan lähdetty toteuttamaan heti seuraavana viikonloppuna, koska sitten luin Suvin jutun heidän sängynpäädystään ja tadaa, siinä se oli! Juuri tuollainen meidänkin kapeaan makkariin sopisi!

Eipä siinä muuta, hyvä idea kiertoon ja havainnekuvaa kehiin! (Olen oppinut, että minun kannattaa piirtää kaikki ideani mahdollisimman selkeästi paperille, jotta saan avomiehenkin vakuutettua niistä.) Tämän superkauniin kuvan piirsin hahmottelemalla uuden sängynpäädyn runkoa makuuhuoneemme valokuvan päälle. Vieressä olevat inspiraatiokuvat löytyvät Pinterest taululultani.

Idea olisi siis valmistaa n. 200 x 110 x 25 cm kokoinen laatikko vanerista. Laatikon yläreuna toimisi yöpöytänä jolloin sivut jäisivät täysin vapaiksi ja tilantuntu makuuhuoneessa lisääntyy. Itse ajattelin päädystä ihan vain laatikkoa, mutta avomies suunnitteli siihen jo pieniä vetolaatikoita. Vielä on vähän auki, jääkö pinta vanerille vai maalataanko/tapetoidaanko se myöhemmin.

Mielessäni maalailin jo päädyn tasolle nojailemaan graafisen taulukollaasin, kirjoja sekä eripari lamput. Toiselle puolelle jätetään vanha valaisin ja toinen puoli korvataan pelkällä lampulla ja johdolla. Jalaksi lampulle ajattelin kokeilla jotain betonista tehtyä. Toivottavasti tämä projekti saataisiin tehtyä maaliskuun aikana, kirjoitan siitä sitten kun tulee valmista.

Hyvää Ystävänpäivää <3

Translation:
Inspiration for a new head board to our little bit too narrow bedroom.

Irti somekoukusta lukemalla

12/02/2017

Hei, olen Essi, some-addikti ja keskittymiskyvytön.

Ennen luin todella paljon kirjoja. Kesällä 2013 kahlasin lähes koko Tess Gerritsenin tuotannon läpi (15 kirjaa) ja saatoin päivässä lukea yhden 300-sivuisen romaanin. Lukeminen oli rakas harrastus ja lähes joka ilta tartuin kirjaan yöpöydälläni. Nyt minulla on edelleen kirja yöpöydällä, mutta se vain nimenomaan on. Koristeena. Joulun välipäiviksi lainasin kirjan ajatellen että ihanaa, nyt on aikaa lukea! Koko viikolla en avannutkaan kirjaa, sen sijaan avasin Instagramin varmaan 1000 kertaa päivässä.

Somen ja teknologian kehittymisen myötä ihmisen keskittymiskyky on nykyään sekunnin huonompi kuin kultakalalla. Siis ihan oikeasti?! Valitettavasti kyllä tunnistan tuon itsessäni ja ihan rehellisesti myönnänkin sen. En selviä enää mainostaukoa katsomatta Instagramia. Kun töistä tullessa istahdan hetkeksi sohvalle ennen ruuanlaittoa, istahdan siihen puhelimen kanssa. Toisella kädellä rapsutan koiraa ja toisella surffailen feediä pidemmälle. Illalla viimeiseksi ennen nukahtamista tarkistan vielä Instan. Ja paras aikahan on julkaista ja kommentoida illalla 20-22, sillä silloin kaikki muutkin ovat siellä!

edit IMG_9798

Viime aikoina olen nukkunut levottamasti ja kasvavan insta-addiktioni myötä olen alkanut ajatella, että unettomuuteni ja hullut uneni johtuu juuri siitä. Jotain on nyt tehtävä, sillä aamuisin herääminen on mahdotonta. Olen niitä ihmisiä, jotka tarvitsevat vähintään 8 tuntia unta ja jotka voivat viikonloppuisin nukkua heittämällä 12 tuntia putkeen. Iltaisin menen nukkumaan 22.00 ja nukahdan heti. Herätyskellon soidessa 5.50 en ole vielä mitenkään valmis nousemaan. Aamut ovat yhtä tuskaa, en ikinä pääsisi töihin ajoissa ilman maksimissaan 10 minuutin torkutusta sallivia koiriani.

Tammikuussa tein itselleni haasteen, josta olen pitänyt kiinni tähän asti. Instagramin pyrin sulkemaan joka ilta klo 21.30 ja viimeisen puoli tuntia ennen nukkumaanmenoa luen. Nostan moottorisängyn ihanaan lukuasentoon ja tartun nyt menossa olevaan, kohta luettuun, Wilbur Smithin Petolinnut-romaaniin, jossa lähes 700 sivun ansiosta riittää luettavaa hetkeksi.

irti some koukusta1

Olen nyt kolme viikkoa lukenut lähes joka ilta ja sulkenut somen ajoissa. Väitän huomaavani eron uneni laadussa. Nukun sikeästi enkä heräile keskellä yötä omistuisiin uniini. Herääminen aamulla on ehkä hiuskarvan verran helpompaa. Tuskaa edelleen, mutta saatan selvitä siitä.

Huomasin eron myös lukemisessani: ensimmäisellä viikolla lukeminen oli oikeasti vaikeaa ja jouduin keskittymään rivi riviltä menossa olevaan sivuun. Luin ehkä vartin, jonka jälkeen olin valmis nukkumaan. Toisella viikolla lukeminen oli jo sujuvampaa ja viikon lopulla huomasin ajattelevani: Täytyykin katsoa jakso sitä hyvää sarjaa – Hetkinen, eihän mulla ole sarja kesken vaan kirja! Kolmannen viikon maanantaina luin lähes 1,5 tuntia huomaamattani ajan kulumista lainkaan.

Fiilis on ihan mahtava, osaan sittenkin lukea ja sivut tempaavat mukaansa ihan kuin kesällä 2013! Tästä tavasta täytyy pitää kiinni, seuraava kirjakin on jo tiedossa: Smithin toinen teos Joen Jumala.

Luetaanko teillä, jos ei, niin pitäisikö?

Translation:

I realized, thanks to my Instagram addiction, that I started to sleep really restless. End of January I promised to my self to put down phone 9 pm and started to read half an hour for every night. It’s working, I’m sleeping a lot better and mornings are little bit easier than few weeks ago.

Reading is the best drug!

Keväistä ilmettä makuuhuoneeseen sametilla

09/02/2017

Edellisessä postauksessa kerroinkin mattojumpasta, jossa olohuoneen kuparin sävyinen Anno-matto siirtyi makuuhuoneeseen. Maton siirtymisen myötä sain myös loistavan tekosyyn päivittää makuuhuoneen tekstiilejä keväisempään suuntaan. Ja olihan niille jo aika tehdäkin jotain, samat koristetyynyt ovat olleet käytössä jo 3 vuotta.

Silloin, kun kerran viikossa jaksan pedata sängyn, heittelen sille oikein kunnon kasan tyynyjä luomaan ylellistä tunnelmaa. Tai siis en heittele, vaan asettelen millimetrien tarkkuudella. Jo tosiaan muutaman vuoden taaimmaisessa rivistössä on komeillut kaksi lampaantaljasta tehtyä, ruskeaa tyynyä ja ne päätinkin päivittää raikkaampiin. Tavoitteenani on häivyttää tummat sävyt kokonaan pois huoneesta ja tyynyjen jälkeen vaihtoon onkin menossa yöpöydät. Vanhoista tyynyistä löytyy kuvia täältä.

Suunnittelin nappaavani matosta kuparin sävyn ja suunnistavani Eurokankaaseen samettiostoksille. Sopiva sametti maksaisi varmaan 15€/metri. Samalla piti saada viimein ne tummansiniset tyynynpäälliset sohvalle, joten varmuuden vuoksi pyörähdimme ensin Ikean kautta. Eipä tarvinnut kangaskauppaan enää suunnistaa, sillä sinisten tyynyjen lisäksi Ikeasta löytyi juuri sopivasti nämä keltaiset samettipäälliset! 9,90 € hintalapullakaan ei itse kannatta lähteä päällisiä ompelemaan. Miten ne siellä Ikeassa osaa lukea minun ajatuksia näin hyvin!

Uusien sävyjen myötä päädyin myös muuttamaan tyynyjen järjestystä hieman, sillä aiemmin ruskeiden tyynyjen välissä ollut harmaa tyyny ei enää sopinutkaan näihin uusiin. Päädyin petamaan nukkumatyynyt seinää vasten, niiden eteen uutukaiset väriläiskät ja niiden eteen kolmen valkoisen tyynyt kombo. Vaikka yksi tyyny lähti, näytää petaus silti runsaalta. Se vain raikastui ja keveni hieman.

Kyllä näin pienellä muutoksella olikin iso vaikutus koko huoneen ilmeeseen, ihan kuin olisi muka enemmänkin laittanut uusiksi 🙂

Translation:
Fresh look to bedroom just by changing to pillows!

Mattojumppa

07/02/2017

Uuden maton hankinnan myötä meillä alkoi pieni mattojumppa, jonka seurauksena asuntomme aikaisemmat (ihan peräti kaksi) mattoa vaihtoivat kokonaan huoneita. Olohuoneen vanha matto siirtyi makuuhuoneeseen ja makkarin vanha, korkeanukkainen matto siirtyi vähäksi aikaa vain pois tieltä työhuoneeseen.

Jo samana iltana kumpikin karvaisista lapsistamme löysin uuden nukkumapaikan työhuoneesta maton päältä. Aiemmin matoton työhuone onkin optimipaikka koiran torkkumiseen; se on pimeä, yleensä aika viileäkin kun ikkunasta vetää ja lisäksi sieltä on hyvät näkymät muualle asuntoon. Tälläkin hetkellä, kun tätä kirjoitan, kumpikin koirista nukkuu maton päällä masu täynnä ihanaa (not) hirvenlihaa, jota ne jyystivät luusta irti pihalla lähes kaksi tuntia. Tuhina vain kuuluu.

Ihanaa, kun koirilla on uusi nukkumapaikka, siinä on vaan yksi mutta: eihän se matto sovi meidän työhuoneeseen! Se on liian paksu, väärän kokoinen ja itse asiassa en edes pidä enää koko matosta. Mutta ei minulla ole sydäntä enää sitä poiskaan viedä. Onko nyt tämä sitä lapsien ehdoilla sisustamista?

Translation:
When your furry kids want to keep the carpet you absolutely hate.