Essi, Author at Pinossa | Sivu 44 193:stä

Hyvää äitienpäivää

10/05/2020

Vanhemmuus on muuttanut minua paljon, vaikka vähän hölmösti vielä 1,5 vuotta sitten kuvittelin toisin. Yksi suuri muutos – niin hyvässä kuin pahassa – on se, että olen herkistynyt muiden ilolle ja surulle tavalla, joka ennen oli minulle vieras.

Siksi tänään on ihana toivottaa ja vastaanottaa iloisia äitienpäivätoivotuksia, mutta samaan aikaan tunnen melankoliaa niiden puolesta, joille tämä päivä on vielä vain tavallinen sunnuntai, vaikka sydämessään he toivoisivat tämän päivän olevan paljon enemmän.

Merkitsi tämä päivä mitä tahansa, jokainen meistä ansaitsee vähintäänkin virtuaalisen kukkakimpun. Kokosinkin niitä teille tähän postaukseen vuosien varrelta.

Aurinkoista, iloista ja rakkaudentäyteistä sunnuntaita teille jokaiselle! ❤️

Kolme vuotta kestänyt tuunausprojekti

04/05/2020

Olen hyvä aloittamaan projekteja, mutta jos ne kestävät pidempään kun mihin alkuinnostukseni riittää, olen todella huono jatkamaan niitä. Meillä onkin meneillään monta pientä projektia, joista osa ei varmaan koskaan valmistu.

Yksi ikuisuusprojekteistani oli ruokapöydän tuolien tuunaus, joka vastoin kaikkia todennäköisyyksiä saatiinkin valmiiksi pari viikkoa sitten. Jouduin tarkistamaan omasta blogiarkistostani, että tuolit ostin kesällä 2017. Syksyllä tuunasin tuolit ensimmäisen kerran päällystämällä istuinosat sametilla. Istuimen muovirengas ei kuitenkaan kestänyt sametin paksuutta, vaan yksi toisensa jälkeen ne napsahtelivat poikki.

Kaksi vuotta sitten tuunasin kaksi tuolia korvaamalla niiden istuinosat maalatulla puulevyllä, ja siihen tuolien muokkaaminen sitten jäikin. Kaksi vuotta ruokapöytämme ympärillä oli kolmella erilaisella istuimella varustettuja tuoleja (kuva täällä). Ikean jakkarasta napattu levy oli pari senttiä liian pieni, joten sekään tuunaus ei jäänyt lopulliseksi.

Koronan pakottaman kotoilun voi nähdä myös mahdollisuutena, ja sitä se olikin näiden tuolien kohdalla. Parin viikon ”lomailun” jälkeen avomies leikkasi minulle vanerista neljä sopivan kokoista ympyrää, jotka päällystin netistä tilaamallani mustalla keinonahalla. Keinonahan alle pingotin vanulevyä, jotta istuimen reunat pyöristyisivät kauniimmin ja se olisi hieman pehmeämpi. Istuimen viimeistelin keinonahkaremmillä, jonka kiinnitin liiman, nitojan ja naulojen avulla.

Vanerin alapuolen maalasin mustaksi huonekalumaalilla, jotta lopputulos olisi siistimpi. Onneksi maalasin, sillä nykyisin tuolit oleskelevat meillä suurimman osan ajasta selällään.

Seuraavaksi korjauskierrokselle pitäisi lähteä ruokapöydän kanssa, sillä lapsiperheen ruokailut alkavat jo näkyä sen pinnassa. Pöytälevyhän on valmistettu männystä, joka on varsinkin lakkaamattomana herkkä kolhuille.

Valkoinen parsapizza

28/04/2020

Vieläkö mietit, mitä valmistaisit vappubrunssille? Saisinko ehdottaa kevääseen täydellisesti sopivaa valkoista parsapizzaa!

Yleensä suosin pizzassa aina klassista punaista tomaattikastiketta, mutta tuorejuustosta syntyvä valkoinen pizza”kastike” tuo kivaa vaihtelua. Parsa viihtyy tuorejuuston päällä paremmin kuin hyvin, mutta yhtälailla pizzan päällä voi kokeilla ohuita perunaviipaleita tuoreen rosmariinin tai kapriksien kera.

Meillä vapun menu on vielä hiukan auki, mutta todennäköisesti Miksu saa toimia pääkokkina, ja hoitaa ainekset tacoihin. Pizzaa, niin omaa kuin pizzeriankin, on tullut nautittua nyt sen verran, että parempi vaihtaa lajiketta hetkeksi. Sään salliessa olisi ihana korkata terassikausi tuossa takapihalla, vaikka terassin sisustus onkin vielä pahasti kesken.

Valkoinen parsapizza

2 pellillistä

Pohjaa varten tarvitset 5 dl vettä, 1 rkl suolaa, sokeria, oliiviöljyä ja kuivahiivaa sekä 10 dl jauhoja. Tarkan ohjeen löydät tästä postauksesta. Paras mahdollinen pizzataikina syntyy vuorokauden tai kahden kylmäkohotuksella, mutta tällä pizzapohjan ohjeella riittää myös 4+6 tunnin kohotus (4 tuntia jääkaapissa, 2 huoneenlämmössä).

Täyte

400 g maustamatonta tuorejuustoa
3 valkosipulinkynttä
nippu parsaa
2–3 palloa mozzarellaa
n. 70 g parmesaania
pinjansiemeniä
tuoretta rucolaa
mustapippuria

Sekoita keskenään tuorejuusto ja hienonnettu valkosipuli. Valkosipuli saa maistua vahvasti, sillä sen maku laimenee uunissa. Levitä tuorejuusto pizzapohjan päälle. Revi päälle mozzarellaa. Pese parsat ja katkaise puinen osa pois, ja levitä parsat pizzapohjan päälle. Paista mahdollisimman kuumassa uunissa alavastuksella 5–10 minuuttia uunista riippuen. Loppuvaiheessa ripottele päälle pinjansiemeniä niin, että ne paahtuvat hiukan. Kun pizza on valmista, levitä päälle parmesania tuomaan suolaisuutta. Viimeistele mustapippurilla ja tuoreella rucolalla.

PS. Joko huomasit Instagramin puolella järjestettävän Live Aliaksen? Pidän joka sunnuntai klo 11.30 Instagram Livessä noin 15 minuuttia kestävän sana-arvailun, jonka voittajalle lähtee viikoittain vaihtuva pieni palkinto! Tulevana sunnuntaina eli 3.5. palkinnon sponsoroi tuore kotimainen käsityöyrittäjä Solmien.