Archives for tammikuu 2017

Keittiön avohylly – toimiiko se oikeasti?

05/01/2017

Kun kotimme remontti hieman yli vuosi sitten käynnistyi, oli selvää että meille ei tule yläkaappeja keittiön pisimmälle seinälle. Keittiö on samaa tilaa olohuoneemme kanssa, jolla on korkeutta hulppeat 5,5 metriä. Valitettavasti puoliksi keittiömme päällä on parvi, joten keittiössä korkeutta on vain reilut 2 metriä. Raskaat yläkaapit olisivat saaneet tilan näyttämään pieneltä ja ahtaalta (todisteena tämä kuva ennen remonttia), joten mielestäni ne eivät tulleet kuuloonkaan. Lisäksi omistamme niin paljon kauniita astioita, että ne oli saatava esille.

Kun kerroin keittiön suunnittelmasta, ei se saanut kovin hyvää vastakaikua. Eikö se kerää pölyä? Missä sitten säilytätte astioita? Hyi, ajattele mikä rasvalika siihen kerääntyy!

Ei, se ei kerää pölyä. Astiat mahtuu alakaappeihin. Ja ei, se ei myöskään kerää liedeltä rasvaa. Näin se on, mutta kuinka se on mahdollista?

keittion avohylly2

Ehkä isoin syy sille, miksi olen vuoden asumisen aikana pyyhkinyt pölyt keittiön avohyllyltä vain kuusi kertaa, on se, että meillä on takka. Iso takka vetää magneetin lailla kaiken pölyn itseensä niin, että takan vieressä olevaa lipastoa saa olla pyyhkimässä harvasen päivä. Tai no, eihän se takka pölyä vedä vaan ilmavirta, jonka takka ja hormi saa aikaiseksi. Takka on käytössä lähes päivittäin ja se toimii meillä pääasiallisena lämmönlähteenä. Kätevästi se samalla helpottaa siivoamista keittiössä!

Mutta mites sitten se rasvalika, liedeltä kun matkaa hyllyn kulmalla on metri? Tämä onkin vähän vaikeammin selitettävissä mutta luulen, että sen kertymättä jäämäminen johtuu uudesta, tehokkaasta liesituulettimesta ja tavastani kokata. Rehellisyyden nimissä todettakoon, että jääkaapin päälle rasvalikaa/pölyä on kertynyt jonkin verran, mutta avohyllyllä tai laseissa sitä ei ole havaittavissa.

keittion avohylly4

Suurin huoli avohyllyssä oli kuitenkin se, että se syö säilytystilaa aivan kamalasti. Kyllä olisi helpompi myydä sitten tulevaisuudessa jos olisi paljon säilytystilaa! Ehkä, mutta tämä koti remontoitiin meille, ei tulevaisuuden ostajille. On muutenkin absurdia, että suomalaiset usein remontoivat kotiaan sillä perjaatteella, että se on helppo myydä sitten joskus. Eikö kodista pitäisi tehdä oman näköinen?

Anyway, meille tämän keittiön säilytystilat riittävät hyvin, eihän kaksi ihmistä tarvitse niin paljon astiota! Muuton yhteydessä konmaritin koko keittiön astiaston ja surutta heitin pois kaiken ylimääräisen; kahdestakymmenestä muovisesta jäätelörasiasta säästin viisi, samoin pois lähtivät yksittäiset, lahjaksi saadut mukit (jotain jouduin säästämään tunnesyistä, mutta onneksi varastotilaa on). Keittiöön jäi se, mitä oikeasti käytetään ja tarvitaan. Lisäksi hyvällä keittiösuunnittelulla ja Ikean loistavilla kalusteilla tekee ihmeitä! Lisää kuvia sekä juttua meidän keittiöremontista löytyy tästä postauksesta.

Mutta siis, toimiiko trendikäs avohylly keittiössä muutenkin kuin vain sisustuslehdissä? Omasta puolestani voin sanoa, että toimii ja suosittelen.

Translation:
Is it a really bad idea to have open shelf in kitchen? Noup.

Aivan järjettömän hyvä valkosipuli-katkarapupasta

03/01/2017

valkosipuli-katkarapupasta1

valkosipuli-katkarapupasta4

Harvoin omat kokkaukset ovat niin hyviä, että niistä yllättyy itsekin, mutta viime sunnuntaina tulin aivan vahingossa tehneeksi niin mahtavan pastan että on pakko kertoa se teillekin!

Juhlistimme vuoden vaihtumista kotitekoisella pizzalla, josta jäi jäljelle pizzan tomaattikastiketta ja siitä syntyi aivan mieletön pasta seuraavana päivänä.

Teen pizzaa varten aina itse tomaattikastikkeen samalla reseptillä:

Tomaattikastike pizzaan

2 prk Mutti-tomaattimurskaa
1 rkl oliiviöljyä
1/2 rkl sokeria
2 valkosipunkynttä
1 rkl tomaattipyrettä
2 rkl hienonnettua basilikaa
suolaa, mustapippuria

Yhdistä tomaattimurska, oliiviöljy, hienonnettu basilika, raastettu valkosipuli sekä mausteet kulhossa. Maistele, suolaa saa olla reilusti. Anna maustua jääkaapissa muutama tunti.

Pizzan teosta kastiketta jäi yli muutama desi, ja seuraavana päivänä päätin tehdä ihanasti maustuneesta tomaattikastikkeesta pastaa vähän vain heittämällä aineksia yhteen ja lopputulos oli aivan mieletön:

Valkosipuli-katkarapupasta neljälle

3 dl edellisen päivän tomaattikastiketta
200 g jättikatkaravun pyrstöjä
2 dl kermaa
1 iso valkosipulin kynsi
1/2 tai yksi pieni sipuli
1 kypsä tomaatti
1 rkl tomaattipyrettä
suolaa, mustapippuria
pastaa 3-4 tagliatelle kerää ruokailijaa kohden <

Hienonna sipulit ja kuullota niitä kattilassa oliiviöljyssä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Nosta lämpöä ja lisää sipuleiden joukkoon pilkottu tomaatti. Paista muutama minuutti, kunnes tomaatti alkaa hajoamaan ja lisää eilisen tomaattikastike sekä tomaattipyre. Kuumenna ja lisää kerma. Anna kastikkeet keittyä kokoon 20 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

Kastikkeen keittyessä kokoon keitä pasta ja paista katkaravun pyrstöt nopeasti pannulla runsaassa voissa. Keitä pastaa 1 minuutti ohjetta vähemmän ja nosta pasta kastikkeen joukkoon. Sekoita ja anna kiehahtaa. Annostele ja lisää ravut.

Tämä oli niin hyvää, siis niin hyvää että en malttanut keskittyä annoksen kuvaamiseen lainkaan! Oikeasti, en voi edes kertoa kuinka paljon suosittelen kokeilemaan tätä reseptiä, rakastutte taatusti <3

Vinkki: Jos et tarvitse tomaattikastiketta pizzaa varten, tee koko annos yllä olevan ohjeen mukaan, anna maustua seuraavaan päivään ja pakasta se sitten annospusseihin, niin saat mahtavan pohjan maustetusta tomaattimurskasta pastalle kuin pastalle.

Translation:
Amazing garlic-shrimp pasta from yesterday’s pizza sauce!

FLICKR – vinkit kuvapalvelun käyttöön

01/01/2017

Käytäthän jo Flickr-kuvapalvelua? Jos et, tämä postaus on sinua varten.

Nyt Uuden Vuoden päivänä ei kellään varmaan ole parempaa tekemistä kuin keskittyä hetkeksi blogin kehittämiseen 😉 Jos Flickr ei vielä palveluna ole tuttu, tästä postauksesta löytyy muutama käytännön vinkki palvelun käyttöönottoon.

Itse aloitin Flickr-kuvapalvelun käyttämisen jonkin aikaa sitten. En heti blogini alussa, mutta siirryin siihen pikkuhiljaa aloittamisen jälkeen. Jo aloittaessani bloggaamisen tiesin, että kuvapalvelu olisi hyvä ottaa käyttöön kahdesta syystä, kuvat ovat paremman laatuisia ja tulevaisuudessa blogi on helpompi siirtää uudelle alustalle tarvittaessa.

Miksi sitten kuvat pysyvät paremman laatuisina, kun niitä ei lataa suoraan bloggeriin? Blogger pakkaa kuvia aina pienemmäksi, vaikka lataisitkin valmiiksi nettiselailuun sopivia kuvia blogiisi. Varsinkin jpg-kuvat menemät kamalan näköisiksi, png-kuvat kestävät pakkaamista hieman paremmin. Yllä olevasta kuvaparista näette eron, bloggerin kuva (jpg) on ladattu suoraan tekstiin koneelta ja Flickr-versio on ladattu linkkinä kuvapalvelusta. Jos eroa ei näy, suosittelen koneen vaihtamista.

Palvelun käyttö on helppoa sekä ilmaista ja tunnukset voi luoda gmailin sähköpostilla vaikka palvelu tarjoaakin Yahoon osoitteen luomista. Kuvat ladataan palveluun oikean yläreunan pilvi-kuvakkeesta. Kun ladattavat kuvat on valittu, ladataan ne palveluun painamalla oikean yläreunan sinistä upload x photos -painiketta. Jotta kuvien jako bloggeriin tai muuhun alustaan onnistuu, täytyy niiden olla julkisia. Ennen latausta palvelu vielä varmistaa, ladataanko kuvat asetuksella public.

Photostream-näkymä

Kun kuvat ovat lautautuneet, aukeaa palvelun photostream-näkymä, jossa on näkyvillä kaikki palveluun lataamasi kuvat. Kuvan lisäämiseksi blogialustalle tarvitset linkin, jonka saat klikkaamalla kuvan puhekupla-kuvaketta (ilmestyy kun viet hiiren kuvan päälle). Kuva tietoineen avautuu yksin näytölle. Tämän jälkeen painetaan kuvan alakulmassa olevaa nuoli-kuvaketta, ja näyttöön avautuu share 1 photo to -näyttö. Valitse vaihtoehdoista embed, kopio näytössä oleva linkki (huomaa valita kuvakooksi ensin sopiva, itse otan aina orginal-asetuksella) ja kopio se blogialustasi uuden tekstin HTML-osioon. Kuvien keskittäminen/reunaan tasaaminen onnistuu tekstin luo-osiosta samalla nappulalla millä tekstikin tasataan ja keskitetään.

Palvelun sovellus on samalla hyvä ladata myös puhelimeen, jolloin kuvien jakaminen esim. Instagramissa onnistuu helposti ja kätevästi!

Yksi syy, miksi en heti ottanut palvelua käyttöön on se, että en pidä Flickr:n mouseover -efektistä (eli kun hiiren vie kuvan päälle, näyttää se kuvan tiedot palvelusta). Hetken googlattuani löysinkin ohjeen, miten efektistä pääsee eroon, kuvan koodista täytyy vain poistaa alku, jolloin kuva näkyy ilman Flickr-tietoja. Alla olevassa kuvassa poistettava koodin pätkä on keltaisella:

Mouseover-efektin poistaminen

Aluksi palvelun käyttö voi tuntua aikaa vievältä ja vaikealta, mutta parin käyttökerran jälkeen kuvien lisääminen Flickr:n kautta onnistuu nopeasti kun oikeita nappuloita ei enää tarvitse etsiä. Aikaa toki kuluu pari minuuttia enemmän kuin vain lataamalla kuvat suoraan bloggeriin, mutta se vaiva palkitsee kyllä myöhemmin, laadukkaat kuvathan kun ovat monille lukijoille se ykkös juttu.

Toivottavasti tästä postauksesta on apua uusille kuvapalvelun käyttäjille tai niille, joita esimerkiksi tuo mouseover häiritsee yhtä paljon kuin minua 🙂

Translation:
How and why to use Flickr.