Vieläkö pakastimesta löytyy viime kesän karviaisia? Hienoa, niistä syntyy nimittäin loistava drinkki lauantain uuden vuoden juhlintaan! Tässä KVVD-sarjan kolmas osa, olkaa hyvä:
Gooseberry with Rosemary
2 dl karviasia
1 dl vettä
5-6 rkl sokeria
1 tuore rosmariinin oksa
viskiä
tuoretta sitruunaa
Ginger Alea
Keitä ensin siirappi marjoista. Yhdistä kattilaan karviaiset, vesi, sokeri ja rosmariini. Keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Siivilöi hyvin ja jäähdytä. Valmista siirappia tulee 2 dl ja se riittää noin viiteen drinkkiin.
Drinkin kokoaminen:
Mittaa lasiin 3 cl viskiä (kaapista löytyi tällä kertaa Grant’sia mutta mikä tahansa miedosti savuinen käy) ja 4 cl siirappia. Jatka Ginger Alella ja viimeistele muutamalla tipalla sitruunan mehua. Koristele rosmariinilla, sitruunalla ja jäisillä karviaisilla.
Translation:
Here is my drink recipe from frozen gooseberries!
Gooseberry and Rosemary
2 dl or 1 cup of gooseberries
1 dl or 1/2 cup of water
5-6 tbs of sugar
one fresh rosemary branch
Whisky
Fresh lemon
Ginger Ale
First, make a syrup from gooseberries. Add berries, sugar, water and rosemary to small pot and cook 10 minutes. Sieve well and let the syrup cool.
How to make one drink:
Measure 3 cl of whisky (Grant’s or any other mildly smoky) and 4 cl of syrup to glass. Add ice, fresh lemon juice, Ginger Ale and garnish with lemon, rosemary and frozen gooseberries.
