Pinossa

sisustusblogi

Valkosuklaapannacotta

valkosuklaapannacotta 2


 Vaikka viihdyn keittiössä, ei jälkiruuat ole ominta alaani. Suolaista ruokaa on kiva kokata vähän fiiliksen mukaan aina maistellen, mutta jälkiruokien teko on kemiaa, jonka lopputulos selviää vasta koko leipomuksen valmistuttua. Siksi olen haalinut reseptipankkiini takuuvarmoja jälkkäreitä, joista yksi on valkosuklaapannacotta.


Pannacotta on niitä jälkiruokia, jotka on helppo valmistaa ja jotka maistuvat aina yhtä hyviltä vuodenajasta riippumatta. Yhtä reseptiä on  helppo muunnella vain hedelmiä tai kastiketta vaihtamalla: tuoreet hedelmät, hillot ja kinuski toimivat kaikki yhtä hyvin! Yleensä tarjoilen tämän pannacotan passionhedelmän kanssa, mutta näin kesällä sen kaveriksi sopii loistavasti grillatut persikat ja tuoreet kirsikat.
Valkosuklaapannacotta 4:lle

4 dl kuohukermaa
2 liivatelehteä
80 g valkosuklaata
ripaus vaniljajauhetta
1 rkl sokeria
lisäksi tuoreita kirsikoita ja grillattuja persikoita
Laita liivatteet likoamaan viileään veteen ja rouhi suklaa pieneksi. Yhdistä kattilassa kerma, vanijajauhe ja sokeri ja kuumenna kiehuvaksi. Anna kiehua hiljalleen koko ajan sekoittaen muutama minuutti. Ota kattila pois liedeltä ja lisää joukkoon puristettu liivate. Sekoita ja lisää suklaa. Sekoita, kunnes suklaa ja liivate on liuennut kermaan.

Jäähdytä pannacottaseos kylmävesihauteessa jatkuvasti sekoittaen. Jäähdytä seos kädenlämpöiseksi ja annostele laseihin kaatamalla se siivilän läpi (näin pannacottaan ei muodostu kalvoa tai kuplia). Anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia.

Kun kumoat pannacotat tarjolle, pidä laseja hetki kuumassa vedessä, niin pannacotat lähtevät siististi irti.

Grillattujen persikoiden lisäksi kaikki muutkin hedelmät sopivat loistavasti pannacotan kaveriksi!

___

Translation:
Panna cotta and grilled peach.

Kun mieli (taas) vaihtuu – haaveissa tumma makuuhuone

IMG_8416

Muutama vuosi sitten nukuin tummassa makuuhuoneessa ja aamuisin kellon soidessa kuvittelin, miltä tuntuisi herätä kirkkaaseen auringonpaisteeseen valkoisessa makuuhuoneessa. Pari vuotta sitten toive toteutui, mutta nyt ummistaessani silmäni valkoisessa rauhan tyyssijassa, haaveilen mielessäni tummansinisesta ja vihreästä.

Olisi todella kivaa sisustaa niin, ettei mieli ikinä muuttuisi. Meillä on (mielestäni) todella kaunis ja rauhallinen, lähes kokonaan valkoinen makuuhuone. Huoneessa ei ole mitään vikaa, eikä mitään tarvitsisi remontoida. Mutta nyt kaipaisin taas vähän väriä ja draamaa valkoisen tilalle. Onhan tytöllä oikeus muuttaa mieltään.

INSPIRAATIO-TUMMA-MAKUUHUONE-2
Ensimmäinen kuva täältä. Toinen kuva täältä.

 Avomies ei tietenkään tätä ymmärrä. Hän on niitä sisustajia, jotka päättävät kerran mikä on hyvä, ja pysyvät siinä sitten huutavaan remonttitarpeeseen asti. Eli seinää ei maalata ennen kuin se murenee alas. Luonnollisesti itse taas olen niitä sisustajia, jotka kokevat kodin megakokoiseksi nukkekodiksi. Simsiä pelatessanikin rakensin aina vain talon rahakoodilla. Tyyppien töissä käyminen ei oikein kiinnostanut…  

Mielestäni sisustusesineitä on ihanaa siirrellä paikasta toiseen ja katsoa, josko ne toimisivatkin toisessa asetelmassa paremmin. Päässäni pyörittelen uutta järkestystä olohuoneeseen (vaikka tiedän sen olevan mahdotonta) ja suunnittelen sisustusta kotiin, jonka saamme ehkä vasta 10 vuoden päästä. 

INSPIRAATIO-TUMMA-MAKUUHUONE-1
Ensimmäinen kuva täältä. Toinen kuva täältä.

Minulla on ollut jo kuukausia pakottava tarve maalata edes yksi seinä uudestaan. Ehkä eteinen, käytävä tai olohuone. Petrooli ja vuono on jo päässyt vilahtelemaan monissa sisustuksissa ja siihen suuntaan omakin makuni olisi kallistumassa. Erityisesti konjakkiin yhdistettynä se kiehtoo kovasti. Olohuoneen seinän maalaamista olen pohtinut pitkään, mutta lähes kuusi metriä korkean seinän maalaaminen asettaa omat haasteensa, varsinkin korkeanpaikankammoiselle.

Fakta on kuitenkin se, että jos vaaleassa makuuhuoneessa maalaa vain päätyseinän ja sängynpäädyn, näyttää se hassulta. Remontti siis laajenisi vähän suuremmaksi kuin vain yhden seinän maalaamiseksi…

___

Translation:
Dreaming of dark moody bedroom.

Heinäkuun KVVD: Aprikoosimocktail

aprikoosi mocktail

Heinäkuu on ihanien aprikoosien sesonki. Heinäkuu on ollut myös erilaisten drinkkien, holillisten ja holittomien, aikaa. Luonnollisesti siis myös aprikoosia tuli testastattua helpon alkoholittoman mocktailin merkeissä.

Aprikoosimocktail

1 rkl Bonnen aprikoosipyrettä tai tuoreita aprikooseja soseutettuna
n. 2 dl Novelle Plus Aprikoosi+Jasmin makuvettä
limen mehua
jäitä
koristeluun tuoretta minttua, limeä sekä syötäviä kukkia 

Mittaa aprikoosipyre lasin pohjalle. Purista sekaan limemehua maun mukaan. Lisää jäät ja täytä lasi makuvedellä. Erityisen hyvältä tämä maistuu auringonpaisteen kanssa nautittuna, toivottavasti sitä olisi vielä viikonloppuna tarjolla!

___

Translation:
Easy apricot mocktail.