Pinossa

sisustusblogi

PERFECT ROASTED POTATOES

Parasta, lämmittävää lohturuokaa on oikein kunnolla paahdetut perunat, joihin minulla on ehkäpä yksi parhaista resepteistä! Mitään arjen pikaruokaa nämä eivät ole, mutta mikään ei voita näitä rakkaudella paahdettuja perunoita. Itse teen aina 1 kg perunoita kerralla meille kahdelle, sillä illalla vielä napostelen perunoita kylmänä ja seuraavaa päivänä paistan ne pannulla ihanan rapeiksi.

Täydelliset paahdetut perunat
1 kg jauhoista perunaa
1 rkl oliiviöljyä
2 rkl voita tai ankan rasvaa
rosmariinia
3-5 valkosipulin kynttä
suolaa 
mustapippuria
Aloita valmistus kuorimalla perunat. Lohko perunat sopivan (n. 4×4 cm) kokoisiksi paloiksi. Keitä perunoita n. 15 minuuttia tai kunnes pinta alkaa hajoamaan ja pehmenemään. Valuta perunat ja riko pintaan lisää ravistelemalla ja tökkimällä niitä haarukalla. 
Silppua pieneksi valkosipuli ja rosmariini. Yhdistä ne, oliiviöljy ja 1 rkl sulatettua voita pienessä kulhossa. Mausta pippurilla. Kaada mausteöljy perunoiden joukkoon ja pyörittele perunat kauttaaltaan öljyssä. Kaada pellille tai vuokaan ja paista 200 asteessa n. 1 h 15 min, kunnes pinta on kullan ruskea ja ihanan rapea. Puolessa välissä paistoa valele perunat lopulla voilla. Suolaa perunat vasta lopuksi. Tarjoa esimerkiksi paahtopaistin lisukkeena. 
Translation:

There is nothing better than perfectly roasted potatoes! 

Perfectly roasted potatoes
1kg floury potato
1 table spoon olive oil
2 tablespoon melted butter or fat
rosemary
3-5 clove of garlic
salt, black pepper 

Peel potatoes and cut them to around 4×4 cm pieces. Cook potatoes in boiling water 15 minutes of until surface starts to brake. Draw out potatoes and shake them in the bod to brake them a little bit more. 

Cut rosemary and garlic to fine dice. Mix together with olive oil and half of melted butter in small bowl. Season with black pepper. Pour seasoned oil on top of potatoes and mix well. Roast in oven (200 degrees) at least 60 minutes until potatoes are golden brown and perfectly roasted. In half way of roasting, drizzle potatoes with melted butter. Season with sold.

DIY: LOPPUVUODEN TRENDIKKÄIN TOPPI ALLE 6 EUROLLA

 

Tulevan pikkujoulukauden ehdottamasti trendikkäin toppi syntyy naruolkaimista, alusvaate-lookista sekä sametista. Musta samettitoppi pitsillä on himottanut jo vähän aikaa, mutta en viitsi maksaa montaa kymppiä trenditopista, jota tiedän käyttäväni vain tämän syksyn. Siitäpä se ajatus sitten lähti, päätin tehdä topin itse huokeaan hintaan ja jaan nyt teillekin vinkit tämän trenditopin valmistukseen.

Aikaa topin ompeluun ja kuvien ottoon kului pari tuntia ja toppi tuli maksamaan vain 5,30 €!

Yksinkertaisen topin ompelu alkaa tietenkin materiaaleista. Samettia on saatavana eri hintaluokissa, mutta koska tarkoitus oli tehdä toppi edullisesti, päätin tehdä topin halvimmasta vaihtoehdosta eli joustavasta loimusametista. Lisäksi ostin pätkän kapeaa satiininauhaa olkaimiin. Kaapista löysin vanhasta projektista jäljelle jäänyttä pitsiä ja langat ym. tarvikkeet löytyivät myös kotoa.

Tarvitset:

0,8 m samettia (5,90€/m) 4,70€
1 m satiininauhaa 0,60€
Pienen palan pitsiä
Lankaa
nuppineuloja ja neulan
sakset
mittanauhan
tulitikut/sytkäri
Kynän, viivottimen sekä kaavapaperi (mikä tahansa iso paperi käy)

Topin valmistus alkaa mittojen otolla. Olen itse yläosasta kokoa 36, rinnanympärykseni tiukka mitta on 87 cm ja lantioni 96 cm. Topista halusin löysän, joten lisäsin mittoihin hieman ylimäärästä, rinnanympäryksenä käytin 92 cm ja lantionympäryksenä 105 cm. Lisäksi mitataan etupituus eli pituus hartiasta topin kuviteltuun alareunaan, oma mittani oli 60 cm.

Topin kaavoitus on helppoa, vaikka kaavoituksesta ei olisikaan kokemusta. Toppi ommellaan kahdesta samanmallisesta palasta. Palan kaavoitus aloitetaan piirtämällä suora keskitaitteen viiva paperille, joka on yhtä pitkä kuin etupituus (60 cm). Tämän jälkeen jaa rinnan- sekä lantionympäryksen mitat neljällä (23 ja 27 cm). Suoran viivan yläreunasta piirrä viiva suorassa kulmassa 23 cm päähän, eli rinnanympäryksen neljäsosan päähän. Suoran viivan alareunasta piirrä vastaavasti viiva lantion neljänneksen päähän. Näin sinulle pitäisi muodostoa kolmen sivun vinoneliö. Yhdistä vinoneliö viimeinen sivu suoralla viivalla.

Seuraavaksi arvio, kuinka pitkän olkaimet toppiin haluat. Arvion itse olkaimen pituudeksi 30 cm. Jaa luku kahtia ja piirrä uusi viiva ylemmän viivan alapuolelle (15cm alemmas) merkkaamaan olkaimen alkamiskohtaa. Tämän jälkeen päätä, kuinka leveällä toisistaan tahdot olkaimien olevan. Itse päätin mitaksi 20 cm. Jaa luku kahdelle ja merkitsi kohta olkaimen alkamiskohdan viivalle 10 cm päähän keskitaitteesta.

Tämän jälkeen kaarra vapaalla kädellä kädentien viiva olkaimen alkamiskohdasta sivusaumaan 7-10 cm pudotuksella.

Tämän jälkeen leikkaa kaava irti. Aseta kaava kankaalle niin, että keskitaitteelle tulee sauma, eli leikkaat kankaan kaksikertaisena. Lisää alareunaan saumavaraa 3 cm, kylkisaumaan 1 cm ja pään- ja kädentielle 2 cm. Leikkaa paloja 2 kappaletta, etu- ja takapuoli.

Aloita ompelu ompelemalla topin sivusaumat sentin päästä reunasta. Tämän jälkeen saumuroi tai huolittele saumavarat sik-sak tikillä.

Seuraavaksi ompele topin yläreuna. Taita reunaan tuplapäärme eli taita reuna ensin 1 cm ja tämän jälkeen uudelleen 1 cm, jolloin leikattu reuna jää taitoksen alle piiloon. Kiinnitä huolella nuppinneuloilla ja ompele suoralla tikillä. Jos kaula-aukon kulma tuntuu vaikealta taittaa, voi siihen leikata pienen vekin, jotta sametti taittuu paremmin.

Kun yläreuna on ommeltu, ompele olkaimet. Neulaa olkaimet ensin kiinni ja sovita. Lyhennä jos tarvitsee. Jos olkaimet ovat sopivan mittaiset, ompele ne kiinni käsin yläreunan saumavaraan niin, ettei tikki tule näkyviin oikealle puolelle. Polta satiininauhan päät sytyttimellä tai tulitikulla, niin ne eivät lähde rispaantumaan.

Seuraavaksi tarkista topin pituus. Jos alareuna loppuu sopivaan kohtaan, taita se samalla tavalla kuin yläreuna ja tikkaa kiinni.

Viimeistele toppi sopivalla palalla pitsiä. Tikkaa pitsi käsin saumavaraan niin, ettei tikki tule näkyviin etupuolelle. Sovita vielä ja ihaile hetki peilistä kättesi jälkeä! Toppi toimii 2-in-1 toppina, eli sitä voi käyttää pitsi edessä tai selkäpuolella fiiliksestä riippuen.

Kuvat:
Työvaiheet: minä
Toppi päällä kuvattuna: Iina Raivio

Sorry, no translation today! 🙁

FOOD PHOTOGRAPHY: BEHIND THE SCENES

Instagramin puolella jo vähän vihjailinkin tästä postauksesta eli aiheena on tällä kertaa ruokakuvaus, kuvankäsittely ja siihen liittyen muutama vinkki! 
Ruokakuvaus on laji, jonka taitajia ihailen suuresti (esimerkiksi Instagramin puolella fanitan tiliä @coffeeandseasons ihan kybällä!) ja jossa itsekin haluaisin olla parempi. Tietenkin tässä auttaa harjoittelu ja sitä kovasti olenkin yrittänyt tehdä ja kokeillut kuvata ruokia vähän eri tavalla. Tässä nyt yksi kuvaus ja making of materiaalia siitä vinkkeineen.
Ihan ensimmäisen postauksen alussa näkyikin kuvauksen tulos eli lopullinen, käsitelty kuva. Kuvaamisen alussa minulla oli vain idea kuvata ylhäältä päin kahvikuppi ja suklaata. Idean ympärille keräsin keittiöstä löytyvää tavaraa sekä lähes talon jokaisen hengissä olevan viherkasvin olohuoneen lattialle, joilla aloin somistamaan kuvaa. Kasvit asettelin tarjottimen ympärille, johon aluksi sirottelin puolikuun malliin kahvinporoja. Kameran linssin läpi katsottuna se ei kuitenkaan näyttänyt hyvälle ja päätinkin tehdä poroista kasan kupin viereen. Alla kuvia kuvauksista vähän eri vaiheista ja eri kulmista kuvattuna. Ja kyllä, tuossa yhdessä kuvassa näkyvät kauniit flanellihousuni näissä täysin käsittelemättömissä making of-kuvissa.

Kun mielestäni olin saanut asetelman valmiiksi, kiipesin tuolin päälle nappaamaan siitä kuvan. Näin säädin asetelmaa kunnes se tuntui toimivalta. Jos kuva ei ollut hyvä, säädin asetelmaan hieman ja otin taas uuden kuvan. Lisähaastetta toivat koirani, jotka uteliaina seurasivat prosessia ja yrittivät ängetä mukaan kuviin vähän väliä. Ajattelin kuvasta koko ajan tulevan neliö, joten rajailin sitä valmiiksi mielessäni kuvaa ottaessa. Yllä olevaan kuvaan olin tyytyväinen ja sitä lähdin tämän jälkeen muokkamaan Photoshopissa. Tämä vaihe vaati hieman mielikuvitusta, koska kuva ei vielä tuollaisena näytä kovinkaan hyvältä.
Ensin rajasin kuvan neliöksi, en kuitenkaan niin tiukasti kuin lopulta päädyin kuvan rajaamaan. Kun kuvan rajaa tiukkaan, tulee sommitelmasta paljon mielenkiintoisempi, kun jotain leikkautuu pois kuvasta ja katsojan mielikuvitus pääsee töihin. Tiukka rajaus myös omasta mielestäni luo tämän tyyppisiin kuviin mielenkiintoisen tunnelman ja luonnollisesti saa kuvan näyttämään täydemmältä ja työstetymmältä kuin se oikesti onkaan.
Rajattuani kuvan aloitin varsinaisen muokkaamisen curves eli käyrät-toiminnolla. Kaikista toiminnoista tämä on suosikkini, jota käytän lähes jokaisen käsiteltävän kuvan kohdalla. Työkalulla pystyy säätämään valoisuutta, kontrastia sekä kuvan sävyjä. Iltojen pimentyessä haasteeksi tulee keinovalossa (tai sekavalossa) kuvaaminen. Keinovalossa kuvista tulee liian keltaisia, joten sävyjä joutuu pakostakin hieman säätämään. Pitäisi oikeasti ostaa se salama…
Tämän jälkeen vähensin hieman kuvan kylläisyyttä hue/saturation eli sävy/kylläisyys toiminnolla. Sitten valitsin valotus-työkalun, jolla sävyjen ja valon siirtymistä ja määrää voidaan hallita ja luoda kuvalle ”insta filtteri”-efekti. Näiden kolmen työkalun yhdistelmällä syntyi lopulta säätöjen jälkeen valmis kuva.

Kuvausta jatkoin vielä poistamalla tarjottimen kuvasta, ja itseasissa sain siitä sommitelmasta omasta mielestäni vielä mielenkiintoisemman kuvan. Kuvaus oli hauska toteuttaa ja varmasti teen vielä tämän tyyppistä kuvausta lisää lähiaikoina.


Translation:
I really like to be better to take interesting food photos and that is what I was practicing in this photoshoot. Instagram is full of amazing food photographers and @coffeeandseasons is one of my favorite!
First I just had an idea to shoot coffee mug and chocolate above. For picture I collect different items to decorate photo and make it more interesting. I also wanted to use plants, because something green is always good 😉

I needed to take few photos and adjust arrangement before I was pleased to it. After that I edit the photo in Photoshop to make it more interensting. I’m not the master yet, but I’ll keep doing these kind of photoshoots, I think I’m on the right track here!