Essi, Author at Pinossa | Sivu 169 192:stä

Timjamikanaa ja rapeiksi paahdettuja perunoita: Loistava ateria 4:lle alle 10 eurolla

19/02/2017

Timjamikanaa, rapeiksi paahdettuja perunoita ja valkosipulimajoneesia; jos etsit reseptiä, jolla hemmotella perhettä tai ystäviä, löysit oikean sivun! Tämä resepti hurmaa tiukimmankin anopin ja mikä parasta, tämän valmistus neljälle maksaa alle 10 euroa.

Jos kaapista löytyy läjä peruselitarvikkeita, ei kaupasta tarvitse hakea kuin kana, timjami sekä perunat. Koko aterian valmistamiseen aikaa kuluu hieman alle kaksi tuntia. Tässä on passiivista odottelua mukana, joten aterian valmistuessa ehtii hyvin tyhjentämään tiskikoneen ja nauttimaan lasin viiniä.

Timjamikana 4:lle

800 g kanan paistileikettä

1 valkosipulinkynsi

1 rkl hienonnettua, tuoretta timjamia

1 tl sitruunapippuria

2 rkl oliiviöljyä

suolaa

Rapeat, paahdetut perunat 4:lle

2 kg jauhoisia perunoita

4 tl tuoretta, hiennonnettua timjamia

2 valkosipulinkynttä

2 rkl oliiviöljyä

4 rkl sulatettua voita

mustapippuria, suolaa

Itse tehty valkosipulimajoneesi

1 muna

n. 1,5 dl rypsiöljyä

1 valkosipuli

1 rkl dijon-sinappia

0,5 tl sitruunanmehua

suolaa

Aloita aterian valmistus marinoimalla kana (Kana kannattaa valmistella muutamaa tuntia etukäteen jääkaappiin marinoitumaan). Reseptissä käytän paistia, kanan fileepihvikin käy, mutta paisti on edullisempaa ja paljon maukkaampaa lihaa.

Leikkaa kanasta pois ylimääräinen rasva ja siirrä ne kannelliseen kulhoon. Lorauta päälle oliiviöljy ja lisää mausteet sekä hienonnettu timjami ja valkosipuli. Hiero marinadi kunnolla kanaan. Anna maustua jääkaapissa muutama tunti.

Kuori perunat ja pilko ne n. 3×3 cm paloiksi. Keitä perunoita n. 15 minuuttia lähes kypsiksi. Perunoiden kiehuessa laita uuni kuumenemaan 220 asteeseen ja valmistele perunoiden marinadi. Sekoita keskenään 2 rkl oliviiöljyä, 2 rkl sulatettua voita, hienonnettu timjami, valkosipuli sekä suola ja pippuri. Kun perunat ovat keittyneet, kumoa ne metalliseen uunivuokaan jäähtymään hetkeksi.

Valele hieman jäähtyneet perunat marinadilla kauttaaltaan ja laita ne uunin keskitasolle paistumaan n. 60 minuutiksi. Paiston puolivälissä käännä perunat ja valele ne sulatetulla voilla.

Kun perunat menevät uuniin paistumaan, laita mukaan kokonainen, folioon kääritty valkosipuli paahtumaan. Tässä välissä ota kana jääkaapista huoneenlämpöön. Anna valkosipulin kypsyä n. 30 minuuttia, kunnes se pehmenee. Sillä aikaa ota muut majoneesin aineet lämpiämään huoneenlämpöön.

Tee majoneesi. Yhdistä korkeaan kippoon (itse käytän 1 litran mittakannua) muna, 1 dl öljyä sekä mausteet. Kun valkosipuli on kypsynyt, paina kynsistä pehmeä valkosipuli ulos veitsellä ja lisää majoneesipohjaan. Valkosipulia voi huoletta laittaa 7 kynttä. Paina sauvasekoitin kipon pohjalle ja sekoita seosta hetki. Nosta sauvasekoitin varovasti pohjasta pintaan koko ajan sekoittaen. Toista. Jos majoneesi jää löysäksi, saosta se lisäämällä pikkuhiljaa öljyä samalla sekoittaen. Tarkista maku, lisää suolaa tarvittaessa ja nosta valmis majoneesi jääkaappiin odottamaan.

Kun perunat ovat lähes valmiita, paista kana. Paista kanaa pannulla miedolla lämmöllä n. 15 minuuttia. Ota valmiit peruna uunista ja viimeistele suolalla.

Ja sitten vain nauttimaan!

Kun ruuan valmistuksen ajoittaa oikein, valmistuvat elementit samoihin aikoihin ja aikaa jää tosiaan vaikka viinilasin nauttimiseen. Tein alle yksinkertaisen aikanajan, joka ehkä helpottaa reseptin seuraamista ja työn rytmitystä:

Reseptin hinnasta vielä sen verran, että laskin hinnan tosiaan sen mukaan mitä kaupasta piti hakea: 2 kg perunoita 1,30 €, tuore timjami n. 2 € sekä kana (paisti n. 8€/kg) 6 €, yhteensä 9,30 €. Mikäli mukaan laskee myös peruselintarvikkeet, arvioin annoksen hinnaksi n. 3 €. Kaiken kaikkiaan siis maukasta ja suht edullista ruokaa!

Translation:

Thyme chicken and roasted potatoes, cheap and delicious dinner!

Follow on Instagram:

5 x Inspiroivat Instagram-tilit

16/02/2017

Aiemmin tunnustin olevani lievä IG-addikti, jolla saattaa helposti humahtaa koko ilta feediä selaillen. Ja miksi ei menisi, onhan Instagram täynnä toinen toistaan upeampia kuvia ja mieletöntä inspiraatiota joka ei ota loppuakseen!

Listasin muutaman, juuri tällä hetkellä minua inspiroivan Instagram-tilin teillekin nähtäväksi. Jos nämä eivät ole vielä seurannassa, niin ehdottomasti kannattaa korjata tilanne asap! Ja itsehän muuten operoin Instassa nimellä @essi.tuu 😉

mikaswohnsinn

Valokuvaajan ja macrame-taiturin Miriamin tili on täynnä ihanaa fiilistä; valoa, vanhaa puuta ja persoonallista tyylien yhdistelyä! Kotiin on myös ihanasti tuotu koristeellisia, marokkolaisia elementtejä täydentämään tyyliä.

hoevedder

Persoonallinen, iloinen ja elämänmakuinen tili? Tutustu Lidian inspiroivaan maailmaan! Tässäkin kodissa on ihanaa tyylien yhdistelyä ja vahvaa diy-meininkiä. Erityisesti pojot maalatuista väliovista.

trude_k_

Norjalaisen floristin Truden tili on täynnä muutakin inspiroivaa kuin vain perjantaipuskia. Rakastan Truden tyyliä luoda mielenkiintoisia tiloja tuomalla niihin kontrastia. Lisäksi tällä tilillä kaikki sisustusblogien must-have tuotteet saavat aivan uutta ilmettä, katso vaikka itse!

copenhagenboheme

Mitä voisin sanoa, niin mielöntä tunnelmaa ja niin kaunis koti! Tämä koti aiheuttaa minulle pieniä home crush fiiliksiä… Pieni ja kaunis koti, jota Mona onnistuu taltioimaan linssin läpi uudella ja ihastuttavalla tavalla uudestaan ja uudestaan. Kodin lisäksi Monan tilikin on äärimmäisen rauhoittavaa katseltavaa kiitos hallitun väripaletin ja rauhallisen editoinnin.

copenhagenwilderness

Tämä tili on ensimmäinen IG-rakkauteni, jota olen seurannut lähes koko Instassa olo aikani. Kaikissa Juilan kuvissa on aivan mieletön tunnelma ja rakastan tilin mystistä ja hieman tummempaa värimaailmaa. Kuten kaikissa yllä olevissa tileissä, tässäkin sisustuksessa yhdistellään tyylejä ronskisti persoonallisella otteella. Olen niin kade, että saatan muuttaa Tanskaan, pääsisinköhän tänne au pairiksi?

Oliko nämä teille jo ennestään tuttuja tilejä vai löytyikö jotain uutta seurattavaa?

Kaikki kuvat ovat esitellyiltä tileiltä.

Translation:
Five of the most inspiring Instagram accounts at the moment. Simply love them all <3 Picture credit to Instagrammers: @mikaswohnsinn, @hoevedder, @trude_k_, @copenhagenboheme and @copenhagenwilderness

Thank you for shearing your style, pics and inspiration!

Follow on Instagram:

Inspiraatio uuteen sängynpäätyyn

14/02/2017

Olen vuoden verran tuskaillut makuuhuoneen yöpöytien kanssa. Muuttaessamme makuuhuoneemme kapeni aika lailla ja vanhat yöpöydät jäivät auttamatta liian massiivisiksi ja tummiksi. Pitkään mietin ratkaisua kunnes keksin tehdä, tai siis laittaa avomies tekemään, eleettömät laatikot vanerista, jotka kiinnitettäisiin seinään ilman jalkoja. Loistava idea!

Onneksi ideaa ei kuitenkaan lähdetty toteuttamaan heti seuraavana viikonloppuna, koska sitten luin Suvin jutun heidän sängynpäädystään ja tadaa, siinä se oli! Juuri tuollainen meidänkin kapeaan makkariin sopisi!

Eipä siinä muuta, hyvä idea kiertoon ja havainnekuvaa kehiin! (Olen oppinut, että minun kannattaa piirtää kaikki ideani mahdollisimman selkeästi paperille, jotta saan avomiehenkin vakuutettua niistä.) Tämän superkauniin kuvan piirsin hahmottelemalla uuden sängynpäädyn runkoa makuuhuoneemme valokuvan päälle. Vieressä olevat inspiraatiokuvat löytyvät Pinterest taululultani.

Idea olisi siis valmistaa n. 200 x 110 x 25 cm kokoinen laatikko vanerista. Laatikon yläreuna toimisi yöpöytänä jolloin sivut jäisivät täysin vapaiksi ja tilantuntu makuuhuoneessa lisääntyy. Itse ajattelin päädystä ihan vain laatikkoa, mutta avomies suunnitteli siihen jo pieniä vetolaatikoita. Vielä on vähän auki, jääkö pinta vanerille vai maalataanko/tapetoidaanko se myöhemmin.

Mielessäni maalailin jo päädyn tasolle nojailemaan graafisen taulukollaasin, kirjoja sekä eripari lamput. Toiselle puolelle jätetään vanha valaisin ja toinen puoli korvataan pelkällä lampulla ja johdolla. Jalaksi lampulle ajattelin kokeilla jotain betonista tehtyä. Toivottavasti tämä projekti saataisiin tehtyä maaliskuun aikana, kirjoitan siitä sitten kun tulee valmista.

Hyvää Ystävänpäivää <3

Translation:
Inspiration for a new head board to our little bit too narrow bedroom.