Essi, Author at Pinossa | Sivu 155 193:stä

Kun koira sai IG-tilin

13/06/2017

Mä tein just koiralle Instagram-tilin.

Kyllä hulluksi on mennyt tämä homma, mutta näin vaan pääsi käymään! Sunnuntaina vähän hetken mielijohteesta päätin perustaa meidän vanhemmalle koiralla oman IG-tilin. Pölyllä on taipumusta ängetä aina kuviin kun yritän jotain napsia omalle tililleni joten, why not.

Oikeastaan pidän Pölyn uutta tiliä myös testinä: kuinka paljon seuraajia yksi koira voi saada ja missä ajassa ilman, että tilillä varsinaisesti tehdään sen kummempia. Pöly ei siis kommentoi ja tykkäile muiden kuvista seuraajien toivossa vaan homma menee omalla painollaan. Sen verran lupasin Pölyä projektissa auttaa, että täällä kirjoitan asiasta lyhyesti. Ottakaahan siis seurantaan

@poly_the_kleinspitz

11.6.17 10

Lupasin jo, että jos Pöly saa omalla söpöllä naamallaan enemmän seuraajia kuin minä, pääsee Pöly rentoutumaan koirakylpylään hierontaan tai vesiterapiaan. Pöly on jo aika varma voitostaan ja alkoikin jo valita turkin sävyyn sopivaa pyyhettä.

___

Translation:

My dog is on Instagram go follow @poly_the_kleinspitz!

Blogipohjan päivitys

12/06/2017

Latasin uuden blogipohjan ja viimeisissä muutoksissa menee hieman aikaa. Älkää siis välittäkö kummallisuuksista, joita saattaa näkyä blogissa tällä viikolla 🙂 Yritän saada pian kaikki kuntoon.

Ihanaa alkanutta viikkoa!

Marokkolaiset lihapullat

11/06/2017

Edellisessä postauksessa lupasin jakaa tämän lihapullareseptin, joka jo pelkästä ajatuksesta saa veden herahtamaan kielelle! Nämä marokkolaisittain maustetun lihapullat pyöritellään karitsan jauhelihasta ja nautitaan mausteisen tomaattikastikkeen, yrtticouscousin ja viilentävän jukurttikastikkeen kera.

Lihapullien salaisuus on dukkah-mausteseos, jolla taikoo astetta jännittävämmän makumaailman myös ihan tavallisiinkin lihapulliin. Dukkahia voi käsittäääkseni ostaa valmiina mausteena, mutta koska sen tekeminen on superhelppoa ja nopeaa, kannattaa se ehdottomasti tehdä itse.

Tämä resepti riittä neljälle ruokailijalle ja maistuu taatusti kaikille. Aterian valmistus kannattaa aloittaa tekemällä ensin jukurttikastike. Sen jälkeen tee tomaattikastike hautumaan ja pyörittele lihapullamassa. Couscous valmistuu nopeasti 10 minuutissa, joten sen teon voi jäättää aivan viimeiseksi.

Marokkolaiset lihapullat

400 g karitsan jauhelihaa

1 muna

1 dl dukkahia

1/2 tl chilijauhetta

1/2 tl juustokuminaa

1 tl suolaa

1 rkl silputtua persiljaa

1 valkosipulinkynsi

1 pieni sipuli

Hienonna sipulit ja persilja pieneksi ja vatkaa munan rakenne rikki kulhossa. Yhdistä kaikki ainekset keskenään, puristele massa takaiseksi ja anna tekeytyä 30 minuuttia. Kun massa on tekeytynyt, pyörittele siitä n. 10-15 lihapullaa. Paista lihapulliin pannulla kaunis väri ja anna kypsyä loppuun tomaattikastikkeessa.

Mausteinen tomaattikastike

400 g Mutti-tomaattikurskaa

1 rkl tomaattipyrettä

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

1 tl chiliä

1 tl savupaprikajauhetta

1 tl juustokuminaa

tilkka öljyä

suolaa, pippuria

Hienonna sipulit ja kuulota niitä hetki öljytilkassa kattilassa. Lisää mausteet ja freesaa vielä hetki. Lisää tomaattimurska ja -pyre ja anna hautua kannen alla vähintään 30 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

Viilentävä jukurttikastike

1/2 kurkku

3 dl turkkilaistajukurttia

1 rkl limen mehua

ripaus suolaa

ripaus juustokuminaa

1 rkl silputtua minttua

1 rkl silputtua korianteria

Kuori kurkki ja poista siitä siemenet. Kuutio pieneksi. Yhdistä jukurtti, mausteet, yrtit sekä kurkku kulhossa. Maista ja mausta. Anna tekeytyä jääkaapissa n. tunti.

Yrtticouscous

2 dl keittämätöntä couscousta

2 dl vettä

1 rkl sitruunan mehua

1/2 sitruunan kuori raastettuna

silputtua persilijaa, minttua ja korianteria

suolaa, pippuria

kasvisfondia

loraus hyvää oliiviöljyä

Kiehauta vesi kattilassa ja lisää siihen kasvisfondi sekä sitruunan mehu ja raastettu kuori.

Kaada vesi couscousin päälle kulhoon ja peitä se lautasella tai muulla kannella muutamaksi minuutiksi. Lisää turvonneeseen couscousiin yrtit, mausteet sekä loraus oliiviöljyä. Sekoita haarukalla.

___

Translation:

Moroccan meatballs with herb couscous.