Pinossa

sisustusblogi

Sitruuna-marenkipiirakka

sitruuna-marenkipiirakka pinossa 18.2.2018 2

Blogiani alusta asti lukeneet varmasti muistavat, että olen jakanut tämän reseptin ennenkin. Tämä sitruuna-marenkipiirakka on näyttävä, helppo tehdä ja ainekset siihen löytyvät lähes aina kotoa. Tämä on siis todellinen the resepti, johon ohjetta kysellään usein. Blogin muuton yhteydessä vanhat postaukseni vähän kärsivät googlen sijoituksissa ja siksi päätin jakaa tämän sitruuna-marenkipiirakan reseptin uudemman kerran. Ja olihan tämän kiva päästä kuvaamaan uudelleen kehittyneillä taidoilla 😉

sitruuna-marenkipiirakka pinossa 18.2.2018 1

Sitruuna-marenkipiirakka

Pohja
100 g voita
3 dl vehnäjauhoja
2 rkl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 rkl vettä

Sitruunatahna
1,5 dl sokeria
2 dl vettä
1 dl sitruunanmehua
2,5 rkl maissitärkkelystä
4 keltuaista
50 g voita
ripaus vaniljajauhetta

Marenki
4 valkuaista
ripaus suolaa
1,5 dl erikoishienoa sokeria

Vuoraa irtopohjavuoka, halkaisija 21-24 cm, leivinpaperilla. Voitele ja jauhota vuoka korppujauhoilla.

Tee pohja. Sekoita käsin nyppien kuivat aineet huoneenlämpöiseen rasvaan. Lisää kylmää vettä varovasti ja puristele taikina tasaiseksi. Kauli taikina  kahden leivinpaperin välissä ja viimeistelen painemalla sen vuokaan käsin. Taikina kannattaa painella kulmiin ohuesti, sillä muuten paksua taikinaa on vaikea syödä lusikalla. Nosta vuoka jääkaappiin n. 15 minuutiksi. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Aseta piirakkapohjan päälle leivinpaperi ja n. 3 dl kuivia herneitä tai riisiä. Paista uunin alatasolla 15 minuuttia. Ota leivinpaperi ja herneet pois ja jatka paistamista 5 minuuttia.

Pohjan tekeytyessä ja paistuessa valmista täyte. Mittaa kaikki ainekset kattilaan voita ja vaniljaa lukuun ottamatta. Kuumenna seosta koko ajan vatkaten kunnes se sakenee ja kiehahtaa. Lisää paloiteltu voi ja vanilja voimakkaasti vatkaten.

Tee marenki. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi kuivassa, puhtaassa kulhossa. Lisää ripaus suolaa, se tasoittaa makeutta ja auttaa vaahdon muodostumisessa. Lisää sokeria vähitellen pienissä erissä koko ajan vatkaten. Jatka vatkaamista, kunnes vaahto on kiiltävää ja sitkeää.

Kaada sitruunatäyte kypsän pohjan päälle. Levitä nuolijalla marenki täytteen päälle ja muotoile vaahto aaltoilevaksi. Kypsennä uunissa vielä 5-10 minuuttia, kunnes marenki on saanut kauniin värin. Voit myös käyttää puhalluslamppua pinnan kypsentämiseen uunin sijaan. Tarjoile jäähtynyt piiras vielä saman päivän aikana.

Huom! Näin tehty marenki kutistuu ja siitä irtoaa nestettä kun piirakka seisoo huoneenlämmössä. Jos piirakan leipoo valmiiksi seuraavalle päivälle, kannattaa tehdä italialaista marenkia.

***
Lue myös: Terveellinen taatelikakku
Seuraathan blogiani jo myös Instagramissa ja Bloglovinissa?

Lipaston kevyt tuunaus ja sunnuntain kuulumisia

Kulunut viikko on sujunut positiivisella vireellä ja mikäs muukaan sen olisi paremmin päättänyt kuin upea aurinkoinen viikonloppu. On ollut ihana huomata, kuinka päivät ovat oikeasti nyt pidentyneet. Päivien pidentymisen ohella sisällä alkaa olemaan jälleen mahdollista kuvata ilman jalustaa ja sehän jos joku tuntuu kivalta!

Eilen meille muutti pariksi viikoksi kaksi hoitokissaa, Sarppa ja Ilpo. Odotetusti yhteiselo Pölyn ja Villan kanssa ei ole sujunut vielä ihan ongelmitta, tämän ja eilisen päivän kissat ovatkin viihtyneet saunassa ja parvella koirien ulottumattomissa. Minulla on kuitenkin vahva usko siihen, että ensi viikolla kaikki sujuu jo hyvin eivät kissat ahdistu enää koirien läsnäolosta. Pojat ovat btw maailman kauneimpia kissoja, joten ehdottomasti aion hyödyntää heitä kuvausrekvisiittana kunhan ensin kotiutuvat. Instan puolella storyssa jo jaoinkin heistä vähän videota 🙂

pinossa lipaston kevyt tuunaus 18.2.2018 3

Tämä valkoinen lipasto, joka meillä on keittiön saarekkeen vieressä, ei koskaan ole kuulunut suosikkeihini. Kun avomies toi kellastuneen mäntylipaston meille, sai se aika vikkelään valkoisen maalipinnan. Siltikään en ikinä ole rakastanut lipastoa, vaikka kokonsa ja muotonsa puolesta se onkin aika käytännöllinen. Olen  yrittänyt etsiä samankokoista ja -mallista tilalle, mutta niitä ei tori.fissä ole ollut tarjolla.

Olen myös pohtinut lipaston hävittämistä kokonaan, mutta sekään ei oikeen tule kysymykseen sillä sen toisella puolella asustaa tyhjät pullot ja toisella puolella on koirien herkut ja lääkekaappi. Jälkimmäisille ehkä onnistuisin löytämään tilaa jostain muualta, mutta pullokassia en saisi mihinkään järkevämpään paikkaan piiloon. Lipaston kevyt tuunaus olikin ainoa tehtävissä oleva toimenpide.

pinossa lipaston kevyt tuunaus 18.2.2018 4

pinossa lipaston kevyt tuunaus 18.2.2018 1

Vanha maalipinta oli päässyt hieman kulumaan, joten viime viikolla lipasto sai päälle uuden valkoisen mattamaalin. Kalustemaali oli loppunut, joten maalasin lipaston kertaalleen paneelikattomaalilla (toimi muuten todella hyvin). Samalla vaihdoin messinkiset ja vanhanaikaiset vetimet (ekassa kuvassa) uusiin pyöreisiin vetimiin, jotka ostin Ikeasta. Vielä lipasto kaipaisi uusia keveitä jalkoja. Korkeammat jalat varmasti keventävät lipaston ilmettä niin, että sen jopa minusta muuttuu ihan siedettäväksi.

Löytyykö teiltä kotoa tälläisiä huonekaluja, jotka ovat paikallaan vähän pakon sanelemina?

***
Lue myös: DIY-pöytä pelilaudasta

Seuraathan blogiani jo myös Instagramissa ja Bloglovinissa?

5 x Parhaat sisustusohjelmat

Vaikka kuvittelen viettäväni aika aktiivista elämää, mikään ei voita kunnon sarjamaratonia sohvalla irttaripussin kanssa. Draamasarjasuosikkeihini kuuluu mm. The Crown, Frontier, Orphan Black ja Alias Grace, ja hyvän sarjan parissa hurahtaakin äkkiä tunti jos toinenkin. Tv:n katsominen on salainen paheeni ja sohvaan onkin jo muodostunut takapuoleni kokoinen painauma, johon on ah niin ihana käpertyä iltaisin! Pukudraamojen ohella rakastan ihan vain hömpän tuijottamista, jota voi huoletta seurata välillä Instaa selaten. Ja parhaimmillaan sisutusohjelmat ovat juuri sellaista sopivaa hyväntuulista aivot narikkaan –katsottavaa.

pinossa midmod sisustus 11.2.2018 3

Viime tiistaina pääsin käymään uuden kotimaisen sisutusohjelman Kotoisan bloggaajaillassa, missä näimme ennakkoon 22.2. tulevan ensimmäisen jakson, jossa muutoksen alle pääsi Marja Hintikan mökki. Ainakin ensimmäinen jakso oli kuvattu kivasti vähän raikkaamalla tavalla, joten sen perusteella voin lämpimästi suositella ottamaan sarjan katsottavien listalle. Sarjan ensimmäinen jakso esitetään siis 22.2. klo 20 Maikkarilla.

Mutta mitä muista sisustussarjoja voisin suositella? Siitähän se ajatus sitten lähti ja kokosin teille pienen listan parhaista sisustusohjelmista!

pinossa midmod sisustus 11.2.2018 2

T.i.l.a

T.i.l.a oli ensimmäinen sisustusohjelma, jonka muistan naulinneen minut joka sunnuntai (?) tv:n ääreen. Sarjaa esitettiin 2001-2011 enkä nopealla googlaamisella löytänyt jaksoja enää mistään. Harmi, revanssi olisi voinut olla paikallaan!

Love or List it (Vancouver)

Remppa vai muutto on varmasti jokaisen top-listalla juuri nyt! Sarjasta taitaa tällä hetkellä pyöriä kolme eri versiota, mutta the one and onlyn eli Vancouverin version 4. kausi tulee uusintana telkusta torstaisin klo 19 Liviltä.

The Block (Remontilla rahoiksi)

The Block on autralialainen reality, jossa kahden hengen joukkueet muuttivat purkukunnossa olevat asunnot luksusasunnoiksi huone kerrallaan. Ohjelmasta esitettin 7. kausi viime syksynä, mutta sarjaa on kuvattu yli kymmenen kautta eli suurella todennäköisyydellä sarja palaa ruutuun täälläkin.

Fixer Upper (Unelmarempat)

Unelma remppojen idea on, että pariskunta valitsee kolmesta huonokuntoisesta talosta parhaan, joka remontoidaan lattiasta kattoon ammattilaisten toimesta. Ohjelma sijoittuu Teksasiin, mutta siitä huolimatta sarjaa on kiva seurata eikä remontoitavien asuntojen tyyli ole niin häiritsevän amerikkalainen, etteikö niistä saisi ideoita omaankin kotiin.

Vem bor där (Kenen kotona Ruotsi)

Tässä ohjelmassa kisaillaan siitä, kuka asuu missäkin. Ohjelmassa joukko ventovieraita vierailee vuorotellen toistensa kodeissa, ja käyntien perusteella kisaajien pitää arvata kuka asuu missäkin. Yritykseni arvailla asukkaita ovat muuten menneet kotisohvalta täysin metsään 😀 Sarjasta on myös tulossa Suomi-versio, sillä viime syksynä vastaavaan formaattiin etsittiin osallistujia täällä kotimaassa. Toivottavasti sarja esitetään jo tulevana syksynä, tätä nimittäin odotan innolla!

Mitä suosikkeja teiltä löytyy?

***

Lue myös: 4 x Inspiroivat Instagram-tilit

Seuraathan blogiani jo myös Instagramissa ja Bloglovinissa?