Pinossa

sisustusblogi

Archives for heinäkuu 2018

Pihamarjat purkissa

Kuivuus ei näyttänyt meidän pihan marjapuskia haittaavan, sillä ainakin punaviinimarjoja saatiin jälleen enemmän kuin tarpeeksi. Perinteisesti olen keitellyt punaviinimarjoista mehua, mutta viime aikoina mehun juonti on meidän taloudessa vähentynyt sen verran, että päätin tänä kesänä pakastaa ja hillota sadon.

PINOSSA_MARJAHILLOIMG_5354

Kaksi ihmistä ei määräänsä enempää syö hilloakaan, joten osan punaviinimarjoista pakastin ja osasta keittelin vielä iltapalaksi vispipuuroa. Myös karviaisia saimme vajaan litran, joka riitti pariin purkkiin karviashilloa. Keväällä kaadoimme marjapuskia varjostavan ja ravinteita imevän tammen, joten ensi kesänä odotettavissa on entistä parempi sato.

Jos piha marjapuskat tuottavat satoa enemmänkin, kannattaa hilloa tehdä suosiolla suurempi satsi. Kauniisti pakattu hillopurkki on kiva viedä esimerkiksi tuliaisiksi. Kesän maku purkissa ilahduttaa varmasti kesken pimeän ja kylmän talven – ja maistuuhan kotitekoinen hillo ihanalta esimerkiksi brien ja punaviinin kanssa! Astetta hienomman tuliaisesta saa askartelemalla itse etiketin hillopurkkeihin. Esimerkiksi Suomalainen Kirjakauppa myy kotiprintteriin sopivia tarra-arkkeja, joihin oman etiketin printtaaminen käy näppärästi.

PINOSSA_PUNAVIINIMARJAHILLOIMG_5385

Punaviinimarjahillo (noin 1 litra)

  • 700 g punaviinimarjoja
  • 350 g hillosokeria
  • 0,5 dl vettä
  • 0,5 tl vaniljajauhetta
  • 2 tähtianista

Yhdistä peratut marjat, vesi ja mausteet kattilassa. Kun marjat ovat kuumentuneet, lisää hillosokeri ja keitä välillä sekoittaen miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Kuori vaahto pinnalta ja jäähdytä noin 30 minuuttia. Sekoita hilloa pari kertaa jäähtymisen aikana. Säilö kuumiin lasipurkkeihin.

PINOSSA_KARVIAISHILLOIMG_5365

Karviashillo (noin 1 litra)

  • 700 g vihreitä karviaisia
  • 350 g hillosokeria
  • 0,5 dl vettä
  • 0,5 tl vaniljajauhetta

Yhdistä peratut marjat, vesi ja vaniljajauhe kattilassa. Kun marjat ovat kuumentuneet, lisää hillosokeri ja keitä välillä sekoittaen miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Kuori vaahto pinnalta ja jäähdytä noin 30 minuuttia. Sekoita hilloa pari kertaa jäähtymisen aikana. Säilö kuumiin lasipurkkeihin.

 

Lue myös: Lomalaisen marjapiirakka

Seuraathan blogiani jo myös Instagramissa ja Bloglovinissa?

Lomaleikin loppu

25 ihanaa päivää sain leikkiä kesälomaa. Koko muun toimiston nauttiessa täysistä lomista, olin varautunut istumaan yksin toimistolla koko aurinkoisen kesäkuun. Onneksi kuitenkin pomoni on sen verran reilumpaa sorttia, että reilun kolmen viikon ajan sain tehdä töitä rennosti kotoa käsin.

PINOSSA_VINTAGE_INTERIORIMG_5329

Vaikka ruokapöydälle pystyttämäni työpiste aukesi säntillisesti kahdeksalta aamulla, pääsi etäpäiväputkessa silti pieneen lomamoodiin. Tällä kertaa minulle se tarkoitti samojen vaatteiden pitämistä koko viikon, meikittömyyttä ja vapautta käydä ruokakaupassa parhaimpaan aikaan (eli klo 14). Kun työpiste sisällä alkoi tökkimään, vaihdoin maisemaa sulavasti takapihalle nauttimaan auringosta läppäri kourassa.

Eilen ensimmäinen työkaverini palasi toimistolle ja minulle se tarkoitti ihanan lomaleikkini loppua. Aamulla toimistolle lähtemisestä ei meinannutkaan tulla mitään, sillä olin ehtinyt jo unohtaa miten toimistolle pukeudutaan ja kuinka ripsiväriä levitetään. Koko ajomatkankin kytkinjalka tuntui hieman oudolta – olo oli kuin lomalta palanneella.

PINOSSA_VINTAGE_INTERIORIMG_5350

Blogin ja kodin siivoamisen kanssa täytyisi nyt toimistolle palaamisen lomassa skarpata. Tämä helle vain tuntuu tekevän siitä mahdotonta. Ainoa asia jota kykenen iltaisin tekemään, on Masterchef Australian uuden kauden katsominen ja jäätelön syöminen.

Mutta eivätköhän nuo helteet pian hiivu ja kiinnostus imurointia ja kuvaamista kohtaan löydy siinä samalla!

 

Seuraathan blogiani jo myös Instagramissa ja Bloglovinissa?

Lomalaisen marjapiirakka

Oletteko huomanneet saman, että sitä lähimpänä asuvaa kaveria tulee nähtyä kaikista vähiten? Lukioaikainen kaverini asuu viiden minuutin kävelymatkan päässä meiltä, mutta silti useammin ajan Lahden seudulle iltakahville, kun kävelen hänen luokseen vaihtamaan kuulumisia. Onneksi sentään tätä lähelläkin asuvaa kaveria tulee joskus nähtyä, viimeistään silloin kun hän itse tajuaa kutsua itsensä kahville.

PINOSSA_VIINIMARJAPIIRAKKAIMG_5324

Punaviinimarjat kypsyvät pensaassa kovaa vauhtia, ja sadosta on tulossa runsas huolimatta siitä, että olen puskasta käynyt päivittäin napsimassa välipalaa. Olisikin ollut vääryys olla käyttämättä oman pihan marjoja piirakkaan, jonka leivoin ystävälleni eilen kahvin kaveriksi.

Vaikka en lomalla varsinaisesti olekaan, olen sen verran lomamoodissa, etten kovin kummoista kakkua viitsinyt alkaa leipomaan meidän helteisessä keittiössä. Niinpä syntyikin tämä helppo punaviinimarjapiirakka eli lomalaisen marjapiirakka, joka on muunnelma Valion Mamman marjapiiraasta.

PINOSSA_VIINIMARJAPIIRAKKAIMG_5325

Lomalaisen marjapiirakka

Pohja

  • 100g voita
  • 1 dl sokeria
  • 1 muna
  • 1,5 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl grahamjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta

Täyte

  • 4 dl tuoreita punaviinimarjoja ja halutessasi ylimääräisiä koristeluun
  • 200 g kermaviiliä
  • 1 dl sokeria
  • 1 muna
  • ripaus vaniljajauhetta
  • ½ sitruunankuori raastettuna

Aloita piirakan teko pohjasta. Vaahdota voi ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi. Lisää joukkoon kananmuna ja kuiva-aineet. Levitä pohja voidellun irtopohjanvuoan (n. 22 cm) pohjalle. Taikina on paksua, joten levitin sen aika summittaisesti. Taikina ei yltänyt ihan vuoan reunoille asti, mutta sillä ei lopputuloksen kannalta ollut merkitystä. Levitä marjat tasaisesti pohjan päälle. Yhdistä täytteen muut ainekset keskenään ja kaada marjojen päälle. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia. Tarjoile vaniljakastikkeen kera.

 

Lue myös: Sitruuna-marenkipiirakka

Seuraathan blogiani jo myös Instagramissa ja Bloglovinissa?