Pinossa

sisustusblogi

Archives for marraskuu 2016

OMENAHYVÄ – APPLE CRUMBLE

”Kulta, ajattelin tehdä jotain hyvää ruuaksi. Mitä haluaisit jälkkäriksi?” 
”No sitä, kyllähän sä tiiät…”
Eli omenahyvää. 

Omenahyvä, omenahyve, omena-kaurapaistos… Rakkaalla lapsella on monta nimeä! Niin monta nimeä kuin tällä jälkiruualla onkin, on siihen myös kymmenittäin reseptejä. Jokaisella on varmasti omansa ja suurin osa (minä mukaan lukien) taitaa tehdä tämän aina näppituntumalla mittaamatta aineksia ollenkaan.

Tämä herkku, meillä se tunnetaan omenahyvänä, on avomieheni suosikki jälkkäri. Jos joskun kysyn toiveita viikonlopulle, on tämä listalla. Ja tietenkin tarjottuna vaniljajäätelön kanssa.

Omenahyvä 4:lle (tai kahdelle reilulla santsilla)
5 granny smith omenaa 
100 g voita 
1,5 dl kaurahiutaleita 
0,75 dl fariinisokeria 
1 tl kanelia
Kuori ja viipaloi omenat. Asettele ne vuoan pohjalle. Sulata voi ja yhdistä se kaurahiutaleisiin, fariinisokeriin ja kaneliin. Levitä seos omenoiden päälle ja paista 200 asteessa n. 30 minuuttia. Tarjoile lämpimänä vaniljajäätelön kanssa.
Miten teidän versio syntyy?

Translation:
I think this apple crumble so called ”omenahyvä” is one of the most common desserts in Finnish kitchens. Every Finnish cook has their own version of this and here is mine:
Apple crumble for 4 (or for two with big apetit)
5 granny smith apple
100 g butter
1,5 dl oatmeal
0,75 dl brown sugar
1 tbs cinnamon
Peel and slice the apples. Set the apple slices to baking tray (3-5 layers of apple is good). Melt the butter and mix it together with oatmeal, cinnamon and sugar. Cover the apples with crumble mix and bake 30 minutes in 200 degrees. Serve with vanilla ice cream!

SISUSTA DYYKKAAMALLA – DECOR TREASURE FROM DUMPSTER

Eräs ilta istuin koneella nettikirppareilta selaillen ja uutta tv-tasoa etsien. Iskin silmäni Tori.fi:ssä myynnissä olleeseen 70-luvun apupöytään lehtitelineellä, hintaa sillä taisi olla 30 euroa. Esittelen löytöä avomiehelleni, eikö tästä tulisikin hyvä tv-taso? Sopivan persoonallinen ja juuri meidän tyyliin sopiva. 
Seuraavana päivänä töissä hieman ennen lounasta puhelin piippasi uuden What’s up -viestin merkiksi. Avasin avomieheltäni tulleen kuvaviestin ja siinä komeili kuva pienestä pöydästä keskellä roskakasaa, samanlaisesta pöydästä, jota juuri edellisenä iltana olin esitellyt! Sinne Kyläsaaren teollisuusalueelle joku oli hylännyt koko olohuoneensa.
Avomieheni nappasi pöydän kyytiin ja vielä sama iltana se pääsi pesun jälkeen uudelle paikalleen television alle. Yksi pyörä pöydästä puuttui, mutta sehän ei haitannut, irroitettiin vain loputkin pyörät. Pöytä yksin näytti jättimäisen television alla vähän liian pieneltä, joten sen kaveriksi kävin viime perjantaina hakemassa ison peikonlehden Plantagenista (kun kerran black fridayn kunniaksi halvalla sai).
Harvoin tekee mielettömiä löytöjä kirpparilta, mutta vielä harvemmin niitä löytää ilmaiseksi roskalavalta. Löytyykö muilta vinkkejä, missä kannattaa olla kytiksellä ilmaisten sisustushelmien toivossa?
Translation:

One man’s trash is another man’s treasure! 
One night I was going through online flea markets and saw one really cute, tiny table from 70’s and I thought it would be great as a tv stand. And how lucky I was, on next day my boyfriend found exactly same table from dumpster!
Follow on Instagram:
follow on insta

KVVD: SPICED MULLED WINE – MAUSTEINEN PUNAVIINIGLÖGI

Kuunvaihden ja joulu ovat lähellä joten seuraa tunnelmaan sopiva Kuun Vikan Viikonlopun Drinkki: Punaviiniglögi.
 Flanellihousut, villasukat ja punaviiniglögi, niistä on tehty perjantai-illat seuraavan kuukauden ajan. Rennot illat kotona ovatkin nyt odotettuja, sillä töissä kiire jatkuu jouluun asti. Oikeastaan viikonloputkin ovat niin täynnä ohjelmaa, että todella odotan kun saan edes yhden illan istua sohvalla viinistä ja Mastechefistä nauttien. 
Mutta mennäänpä asiaan eli glögiin. Kaupan glögi on paremman puutteessa ihan jees, mutta jos vielä et ole itse kokeillut tehdä oikein kunnon mausteista glögiä punaviiniin, niin suosittelen kokeilemaan! Itse pidän oikein kunnon mausteisesta glögistä, joka lämmittää ihan muutenkin kuin vain alkoholin ansiosta.
Mausteinen glögi
1 dl laadukasta mustaherukkamehutiivistettä (Meritalo)
2 dl vettä
2 dl sokeria
2 kanelitankoa
3 cm pala inkivääriä paloiteltuna
10 kpl kokonaisia neilikoita
3  kuivattua tähtianista
3 siivua appelsiinin kuorta
(1/4 tl muskottipähkinää ja 1/2 tl vanijaa)
1 plo täyteläistä ja hilloista punaviiniä esim. The Wanted Zin
Keitä hiljalleen mausteista ja mustaherukkamehusta siirappi. Maistele, kunnes maku on hyvä. Itse keitän siirappia n. 15 minuuttia. Siivilöi mausteet pois ja yhdistä punaviiniin. Kuumenna mutta älä anna kiehahtaa. Tarjoa perinteisesti rusinoiden ja mantelin kanssa. 
Suosittelen maistamaan tätä glögiä valkohomejuuston kanssa, itselleni tuo kombo toimii meinaan aika hyvin!
Translation:
This home made mulled wine is all you need for Friday evenings!
Spiced mulled wine 
1 dl of good blackcurrant squash
2 dl of water
2 cinnamon sticks
3 cm piece of ginger
10 cloves
3 dried star anise
3 slice of orange peel
(nutmeg and vanilla)
1 bottle of good, rich red wine 

Make the syrup from blackcurrant juice and spices. Let it boil about 15 minutes. When taste is good sieve the syrup and add red wine. Heat the mulled wine but don’t let it boil! Serve with almonds and raisins.