Archives for lokakuu 2016

THE BEST HOMEMADE PIZZA DOUGH

16/10/2016

Minussa on varmaan jotain vikana, koska mielestäni paras pizza syntyy kotona. Toisena tulevat pakastepizzat ja vasta kolmantena pizzerioitten pizzat. Ennen kotitekoinen pizza ei kivunnut listauksessa näin korkealla, mutta kun löysin tämän pizzataikina reseptin, muuttui pizza-elämäni täysin.

Paras pizzapohja

5 dl vettä

1 rkl suolaa

1 rkl sokeria

1 rkl kuivahiivaa

1rkl oliiviöljyä

n. 11 dl venhäjauhoja

Mittaa kulhoon reilu kädenlämpöinen vesi, suola, sokeri, öljy ja hiiva. Sekoita haarukalla ja annan seisoa pöydällä sekoittamatta n. 15 minuuttia. Hiiva alkaa käymään ja muodostaa pinnalle ”hometta”.

Sekoita joukkoon jauhot vähän kerrallaan. Käytä mahdollisimman vähän jauhoja, taikina ei kuitenkaan saa tarttua sormiin. Anna taikinan nousta peitettynä jääkaapissa 4 tuntia. Taikinan voi tehdä myös edellisenä päivänä odottamaan ja antaa sen nousta yön yli. Paista pizzaa 250 asteessa 10-15 minuuttia. Taikinasta tulee kaksi pellillistä.

Käsi sydämellä vannon, että tämän parempaa pizzapohjaa ei kotona pysty tekemään. Pohja on maukasta ja siitä tulee paksuudesta huolimatta rapea ja mehevä. Täytteeksi vielä itse tehtyä tomaattikastiketta, pestoa, tuoretta tomaattia sekä mozzarellaa, nam!

Translation:

This is the recipe for the best homemade pizza dough!

You need:

5 dl warm water

1 tablespoon salt

1 tablespoon sugar

1 tablespoon dried yeast

1 tablespoon olive oil

11 dl flour (about)

Mix together water, salt, sugar, oil and yeast in a big bowl. Let it set in room temperature for 15 minutes. Add flour, mix. Cover the bowl and let the dough rise in fridge 4 hours. Bake pizza in 250 degrees 10-15 minutes.

Kuinka asentaa Ikean keittiö itse?

14/10/2016

Vinkki-postaukset tuntuvat olevan suosittuja, joten päätin jakaa lukijoiden kanssa omat vinkkini Ikean keittiön asennukseen, olkaa hyvä!

Keittiömme remontoitiin viime vuoden lopulla. Olin pitkään haaveillut uudesta keittiöstä, joten olin haltioissani, kun viimeinkin pääsin suunnittelemaan unelmieni keittiötä. Koska budjettimme oli pieni, päätimme hankkia kaapit Ikeasta. Ikeassa oli myös myynnissä teräksiset ovet, jotka ehdottomasti halusin. Latasin keittiön suunnitteluohjelman ja mallailin sillä erilaisia vaihtoehtoa. Kun hyvä malli löytyi, suunnistimme Ikean keittiöviikoille shoppailemaan. Koska olemme tee-se-itse tyyppejä, päätimme hoitaa koko homman kotiin itse. Olihan meillä aikaa, vähän taitoa ja pakettiauto. Ja siis kuinka vaikeaa keittiön asennus muka voi olla, haet tavarat, kasaat kaapit ja asennat seinään.

Koska olin jo suunnitellut keittiön etukäteen, tarvikeluettelon tulostaminen myymälässä sujui joutuisasti myyjän avustuksella. Oli todella kätevää saada valmiiksi tulostettu lista osista, sillä jo meidän pieneen keittiöön listoja tulostui kaksi A4:sta. Sitten vain kärryt itsepalveluvarastosta ja osia keräämään! Tässä tehtiin ensimmäinen virhe; tavaraa oli kaksi täyttä A4:sta eli paljon suuria ja painavia osia sekä pieniä, täysin turhalta vaikuttavia osia. Kaksille kärryille etsimme ja kasasimme tavaraa varmaan pari tuntia silmät ristissä tarkistaen ja sillä minikynälle merkaten, että meillä on kaikki tarvittavat. Kärryt olivat painavia ja niiden ohjaileminen suoraan käytävillä oli mahdotonta. Lisäksi kun kärryn kerran sai liikkeelle, ei sitä enää saanut pysäytettyä oikean hyllyvälin kohdalla.

No, saimme tavarat kerättyä ja oli aika suunnistaa kassalle. Silloin huomasin virheen numero 2; olimme kassajonossa koko Uudenmaan ihmispopulaation kanssa. Siis aivan loistava idea tulla sunnuntaina Ikeaan keittiöviikkojen aikana! Seisoimme kassajonossa ikuisuuden. Jonot olivat niin pitkiä, että niissä piti tarjoilla jo naposteltavaa, jotta ihmiset eivät nääntyneet vaelluksellaan kohti maksupäätettä. Kun viimein pääsimme kassalla, tajusimme, että olimme kasanneet tavarat kärryihin vähän miten sattuu eikä kassa päässytkään käsiksi kaikkiin enareihin, hyvä me! Uuvuttavan koettelemuksen jälkeen saimme ihmeen kaupalla tavarat maksettua (pisteet kassalle joka oikeasti löysi lukijallaan joka ikisen tuotteen!) ja lastattua autoon. Oli nälkä, jano ja kynsikin oli lohjennut reissun aikana. Hiljaisuuden vallitessa matkalla kotiin olin varma, että ero tulee ennen kuin keittiö on asennettu.

Koitti keittiön kasaaminen. Yhden Ikean yöpöydän kasaaminen voi olla mukavaa, pariskunnan yhteistä tekemistä. Pöytä kasataan tunnissa, viedään paikalleen ja sen jälkeen juodaan lasi viiniä ja ihastellaan työn jälkeä. Keittiökaappien kasaaminen on kaikkea muuta! Epämääräisillä ohjeilla ja katkeavalla ajatuksen juoksulla etsit kuumeisesti oikeaa pahvilaatikkoa kahdenkymmenen samanlaisen pahvilaatikon joukosta muun remonttiroinan keskeltä. Siirtelet pariakymmentä samanlaista pahvilaatikkoa huoneesta toiseen, koska koko ajan ne ovat tiellä ja aina, siis AINA se tarvitsemasi laatikko on pinon alimmaisena.

Kun vihdoin suomalaisella sisulla saat kaikki kaapit kasattua, huomaat vielä kasanneesi kaikki mahdolliset kulmakaapit väärin päin. Tässä välissä vielä hävität tai tuhoat kaikki kärkisarjat, joten viimeiset osat joudut ruuvaamaan käsin sillä saatanan pienellä, ruuvipussissa mukana tulevalla työkalulla. Mutta koska periksi ei anneta, saadaan kaikki kaapit kasattua. Polvet, selkä, hermot ja ehkä parisuhdekin ovat tässä vaiheessa jo riekaleina, mutta kaapit on kasattu.

Koottujen kaappien asennus seinään sujuu ilman kokemusta yllättävänkin helposti jos A) Olet ruotsalainen insinööri B) Asennat työksesi keittiöitä tai C) Et asenna uutta lattiaa. Meillähän siis kävi niin, että kun viimein kryptasimme asennusohjeet auki, ehdimme jo unohtaa, että aiomme asentaa olemassa olevan lattian päälle n. 5 mm paksun vinyylilattian. Asensimme alakaapit, suoristimme, tarkistimme, kiilasimme ja sitten purimme ne ihan vain nostaaksemme asennuskiskoa 5 mm ja tehdäksemme kaiken uudelleen.

Kaikesta tästä opin, että Ikean keittiön asennus toimii persoonallisuustestinä siinä missä musteläikät tai BB-talo; kun asennus on kestänyt pari viikkoa, löydät itsestäsi täysin uudenlaista vahvuutta ja/tai taannut 4-vuotiaan lapsen tasolle. Kun vihdoin saat asennettua vetolaatikot paikoilleen ja huomaat, että roskakaappi ei mahdukaan kiinni viemäriputken takia, kykenet vain istumaan lattialla ja itkemään, miten siitä metallisesta takalevystä voi nyt sahata putkelle lisää tilaa. Suunnittelet, piirrät ja mittaat, jonka jälkeen muistat, että saat Ikeasta myös vain 40 cm syviä laatikoita. Onneksi kaikki laatikot on jo kasattu, joten et voi vain vaihtaa laatikkoa toiseen vaan ostat yhden ylimääräisen. Mitä suurempi projekti, sitä enemmän niitä osia jää yli, kokonaisesta keittiöstä jää nähtävästi yksi vetolaatikko. Mutta yhtään ainutta ruuvia ei jää yli!

Jos Ikean keittiön asennus lopulta onnistuu ja elät edelleen parisuhteessa, voit onnitella itseäsi: teidän juttunne kestää mitä tahansa. Jotta tuleville sukupolville koettelemus olisi edes hieman helpompi, tässä muutama vinkki:

Vinkit Ikea-keittiön ostoon ja asennukseen:

Älä mene Ikeaan sunnuntaina

Älä kuvittelekaan kerääväsi tavaroita itse. Maksa poimintapalvelusta muutama kymppi, se kannattaa. Sama kuljetuksen kanssa, jos asut niin onnekkaalla alueella, että kuljetus ei maksa satasia, maksa siitäkin.

Jos rahaa liikenee yhtään lisää, maksa jollekin myös kaappien kokoamisesta.Älä kuvittele saavasi kaikkia tarvikkeita kerralla. Jotain listalta jää kuitenkin puuttumaan, esimerkiksi asennuskisko. Uusi reissu Ikeaan kannattaa kuitenkin ajoittaa tiistaiaamuun sunnuntain sijaan.

Jos yhdistät keittiöön toisen valmistajan tuotteita, varaudu siihen että asennus kestää kaksi kertaa pidempään.

Jos asennat keittiön itse ja elät parisuhteessa: Ennen asennuksen aloittamista, keskustele kumppanisi kanssa tulevaisuudesta ja päätä lähteä vaikka lomareissulle kun keittiö on valmis. Ilman tulevaisuuden suunnitelmia suhde todennäköisesti kaatuu projektin aikana.

Vaikka tekstini ei ehkä annakaan ymmärtää, olemme nyt valmiiseen keittiöön oikeasti todella tyytyväisiä kun aika on vähän kullannut muistoja projektista. kaappien laatu on hyvä, ehkä jopa vähän parempi kuin odotimme. Keittiön pieniä yksityiskohtia on ajateltu eli kaappien suunnittelukin on hyvää. Rahassa säästimme paljon muihin verrattuna ja keittiö on nyt juuri sitä, mitä toivoimme. Ikean keittiön kasaus ja asennuskin on mahdollista, siihen vain tulee varautua kuten talvisotaan.

LAUNDRY ROOM INSPIRATION

12/10/2016

Remontti päättyi virallisesti puoli vuotta sitten ja näinhän kauanhan siinä kesti ennen kuin remonttikärpänen pääsi taas puraisemaan… Asiaa ei yhtään auta se, että toimistolla on nyt tuore asunnonvaihtaja, jolta kahvitunnilla saa kuulla tuoreimman remontti-uutiset päivittäin.

Aloitetaan siitä, että olen onnellinen koska meillä on nyt kodinhoitohuone. Se ei kuitenkaan ole se kodin kaunein huone vaikka asiansa ajaakin. Kahden koiran omistaja on vieläpä mieletöntä luksusta saada kuraiset koirat pesuun kodinhoitohuoneen omasta ovesta jolloin muu kämppä säästyy kuralta ja hiekalta. Sinne jäävät myös kätevästi piiloon avomiehen työvaatteet, jotka edellisessä, kodinhoitohuonettomassa asunnossa lojuivat kylppärin lattialla. Fiilistelin Pinterestistä ihania kodinhoitohuonekuvia (kuvat minun pinterest taululta) ja voi että olisi ihana päästä tekemään jotain meidänkin pienelle kodinhoitohuoneelle. Ehkä vaaleansiniset seinät ja DC Fixillä tuunattu marmoritaso kultaisilla yksityiskohdilla… Joo!

Valitettavasti avomieheni on vähän hitaasti lämpenevää sorttia, joten nyt jouduin tyytymään parven portaiden maalaukseen. On sekin kyllä jo pieni voitto kun mäntyisistä portaista saa vihdoinkin harmaat, olenhan nekin halunnut maalata jo viime joulusta lähtien. Portaiden maalauksesta täytyy sen verran sanoa, että olin ihan yllättynyt kuinka nopea projekti olikin! Vanha lakka oli sen verran haurasta, että ihan käsipelillä sain hiottua portaat parissa tunnissa maalaus kuntoon. Maalauksessa käytimme Teknoksen Futura -maalia, joka oli niin peittävää, että yksi kerros olisi riittänyt hyvin. Varmuuden vuoksi maalasimme portaat kuitenkin kahteen kertaan.

Translation:

First I have to say, this is my first English translation in my blog. My English isn’t that great, but since I realized I have a few visitors from USA, Denmark and Belgium (?!) I decided to at least try to write in English as well. So here we go, please correct me if I made really bad typos!

We bought our home year ago and renovated almost every room; kitchen, living room, bathroom, bedrooms… Renovation was finished six months ago but the one room we didn’t renovate nearly at all was the laundry room. I’m happy we now have a real laundry room but it isn’t the prettiest room in the house.

My pinterest board is full of inspiration and ideas to make our laundry room as fine as the rest of the house. I’m thinking like baby blue walls and marble counter (normal counter covered with DC Fix foil because I can’t afford the real thing) with golden details… Love the idea!

Unfortunately my boyfriend isn’t so keen to do any big renovation anymore so all I could do now was paint the old pine loft stairs to modern grey to fresh them up a little bit. Laundry room renovation keeps waiting for now.